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redwind 发表日期 :2012-09-01
高级食神三级 点击数 :16995
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南翔古镇小笼

南翔小笼现在开的遍地开花,以前在市内城隍庙的九曲桥边上吃过,人多排队,味道吃过也就如此罢了。

有个机会到了南翔古镇,抽出些空余时间,虽然客户极力要求请吃自助,但是对于我来说还是搜寻代表小吃更加重要。于是拦了个小车跑到了古猗园附近,准备吃吃当地正宗的南翔小笼。

这里卖小笼的店铺相当密集,不知道选哪一家了,于是挑了个落地玻璃侧门有坐的店家进去。

工作日的人并不多,午餐正点时间进去都有座位,选择坐在玻璃门边上果然是不错的地方。

墙上的菜单很简单,鲜肉和蟹粉的两种小笼,还有几种汤,几乎没有什么需要浪费来左挑右选的余地,所以点起来也很快。点完没多久就上来了。
蟹粉和鲜肉各来一笼,由于是现包现蒸的,鲜美的汤汁被紧紧的被锁在味道薄薄的外皮里面。放在汤匙上小心咬开一点外皮,热气呼的喷出来,赶紧吹吹凉,轻轻的吸入一口浓郁的汤汁,似乎热汤里面也有阳光的味道。

朋友吃完后吵着一定要带回去给老公吃,门口就有两片竹笼提着的外带包装,不过外带回去后没有在店里蒸的好吃啊。不知道是不是因为店里是现包出来的原因。

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