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sai 发表日期 :2012-07-23 餐 厅 名:王德传茶庄
金牌食神四级 点击数 :4863 所在地区:上海市 浦东新 陆家嘴
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学茶知,品茶味@王德传茶庄

 

悠闲一下午. 点上一杯慢发酵的#安尚乌龙#,喜欢看铁壶冲泡的瞬间,升起的氤氲水汽让此时的感觉是如此美好.茶香飘逸开来,半球形的茶叶慢慢舒展.小品一口,澄甘 凉喉,的确舌尖有感觉甘甜,喉咙一阵凉意.好茶在此品到很感动,另还配了2块比利时焦糖饼干,娴静下午茶可以有,还可以续上一壶~

红底黑字的设计让人印象深刻.来自台湾的茶品牌.茶的种类很多而且细分很专业.从半发酵乌龙茶到全发酵红茶、后发酵黑茶还有不发酵绿茶以及大地之惠系列和窨制花茶到手工茶袋,自选或者送人皆宜。精致白玉壶、紫砂壶也非常特色有感。掌握了泡茶三要素:量、水温和时间,在家也能喝到好茶!

这把铁壶至少上万块,我在王德传茶庄 第一次所见,来自日本南部的铁器,水泽和盛冈是很著名的2大产地,ta简单的外表却很厚实,水温大约保持90℃,非常适合泡茶.喝了梨山乌龙、窨制玫瑰乌龙后更偏好“三分花香,七分茶味”的玫瑰乌龙,人气产品。非混合茶,乌龙茶叶吸附了花香的味道后融合的是浓香的玫瑰~

新天地店人比较多,金茂店更显幽静.天热必点王德传茶庄 的冷泡茶.听老师说只要简单的用纯净水冲泡,放入冰箱冰镇8个小时,晚上放入白天就可以喝了,一袋大约可冲泡1000ml的量足够了,热水冲泡和冷泡的#安尚乌龙#在舌尖演绎不同的滋味,茶叶中的单宁酸和咖啡因也转成了温润口感,都非常喜欢。东方美人是一款白毫乌龙,得到英国女王的赞誉,她口感温柔,有种上下起伏之感,一般都是外销为主,这边尝到果然很特别。 茶课老师说这款茶没有任何农药化肥,纯天然环境下生长成,符合现代人对于绿色和环保的理念。 茶叶经过小绿叶蝉的啃食然后茶体分泌出的物质吸引了小绿叶蝉的天敌“白斑猎蛛”,所以天然成就了这款茶,系条索型,又称为“膨風茶”,原来每款茶还都有一段典故。杭州和苏州也有,去西湖附近的时候必然要走一个~!


餐厅:王德传茶庄    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:浦东新区世纪大道88号金茂大厦2楼2C-4,2C-5
订座电话:021-32556709
菜式风味:茶馆
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:
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