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MのMaGgIC 发表日期 :2012-07-22 餐 厅 名:慧公馆(外滩店)
高级食神三级 点击数 :3762 所在地区:上海市 黄浦 外滩
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外滩源の惬意午餐@慧公馆

第一次来到外滩源这个神秘又新奇的地方,

这里保留着老上海各式近代西洋建筑,

是外滩万国建筑博览会的源头,

也是上海现代城市的源头,

喜欢外滩的人一定要来这里走一走,

外滩源位于半岛酒店的一侧,我却从未发现,

安静的圆明园路让人感觉特别舒服,

这家慧公馆位于安培洋行的三楼,

神秘的老建筑散发着无穷的魅力。

预约了窗边的座位,周末人也很少,

菜单上以套餐为主,也有中式的下午茶,

菜量虽然不大,但是绝对让人很有饱腹感。

菜式道道精致,用料也是精挑细选。

和朋友聊聊天,谈谈八卦,

慢慢的品用丰盛的午餐实在惬意。


【慧公馆双拼 特色本帮熏鱼&香干拌马兰头】

马兰头是我一直不能接受的一种蔬菜,所以就不予评价了,

熏鱼,这一道传统的经典本帮菜很好吃,

微热的口感,酥脆的表皮,鲜嫩的鱼肉,一块不过瘾。


【上海荠菜鳕鱼羹】

口感略带肥美的鳕鱼入汤之后口感倒是更细腻了,

鳕鱼的鲜香配上新鲜荠菜的鲜美,配合的天衣无缝

汤底也是无比的鲜美,一大碗全部消灭干净


【石烧顶级霜降牛肉】

一吃就是极品的好牛肉,

那种肥美的口感无法掩盖,

没有过度的烹调和调味,

简单美味的口感 让人无比满足。


【蟹粉炒野生河虾仁】

介于蟹粉太寒,所以这一道大大皮不适合吃太多,

略尝了一些,味道很好,

河虾仁很有弹性,

配上极鲜的蟹粉口感天衣无缝。


【豉汁带子蒸酿豆腐】

对于带子一直很有好感,

这一块带子绝对真材实料,

搭配上口感鲜美的豉汁,还有嫩滑的豆腐,

又是大爱的一道course~!


【米汤竹笙煮时蔬】

蔬菜搭配高汤,口味自然不俗


【招牌黄鱼面】

不是我想象中的那种面,

倒是类似比较传统的红汤面条,

黄鱼很大块,真材实料,

只是到了这一道我已经好饱了 T T ~


【枣泥千层糕、杏仁白玉】

枣泥糕搭配着猪油,口感特别润滑,

放在精致的小蒸笼中,形象提升不少,

杏仁白玉我很喜欢,清爽的口感适合这个炎热的夏天。


【五福临门】

冒着仙气上桌,

精致的容器中装着形态各异的美味点心;

南瓜,核桃,造型很有爱,味道也不俗!

有时间来品尝中式下午茶也是不错的选择。


很喜欢的一家餐厅,安静 美味 很舒服的用餐体验

MのMaGgIC 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:440
餐厅:慧公馆(外滩店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:黄浦区圆明园路97号安培大楼3-4楼(近外白渡桥)
订座电话:4008202028
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:200以上
推荐菜式:极品雪花牛肉 芒果布丁 熏鱼 玫瑰枣泥糕 黄鱼面

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