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kin 发表日期 :2012-07-15 餐 厅 名:半糖煮题
金牌食神一级 点击数 :9013 所在地区:广州市 越秀 北京路商业区
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  相关活动:冰火两重天,美味在半糖!

半糖煮题——冰、火交融(火锅篇)

 半糖煮题地方不大,但是却非常容易找到,在人气最旺的北京路商业中心。店里是分开了有三四层,每层都大概有20、30个餐位,装修得很精致,也很整洁。靠马路的那边有大的落地窗,可以欣赏到北京路繁华的夜景。享受美食的同时可以享受美景,真是人生一大享受。所以喜欢的朋友要挑窗口位啊。哈哈。老板娘好好人啊,还亲自为我们介绍菜式。


冰镇菜式:

冰镇芦荟:开始的时候还没发现这个特别的菜式,摆在面前了还不清楚是什么东西,其实就是一个整整齐齐、晶莹剔透的食物 铺在冰镇的盘上。结果老板娘在旁边热情的介绍,原来这就是冰镇芦荟啊,吃了还可以美容。大家马上就对这特别的菜开动了。这个芦荟是去了皮,然后切成一段段的,看上去非常晶莹剔透。吃上去后感觉非常清凉,口感也很特别,差不多像啫喱的口感,但是又没有它那么韧,因为轻轻一口就可以很容易分开。口感真的是十分特别,大家去的时候一定要试试。蘸上配合的砂糖后更加清甜可口。

冰镇墨鱼仔:这是一道好q的一道菜式。肥肥的墨鱼仔在盘子上显得非常可爱,真是使人不忍心把它吃掉。墨鱼仔的口感很是清 爽可口,配合酱汁更是十分好味道。

冰镇墨鱼嘴:吃的时候不知道这个是什么菜式,看菜单才知道,结果我就和墨鱼亲了一下了,哈。这个口感不错,能吃出是墨 鱼的口感和味道。


火锅:

在大热天吃火锅会不会很热呢?其他地方不知道,但是在半糖煮题这里就一定不会,因为冷气真的是十分强劲。

总体来说菜式不错,种类非常多,所以就挑一些重点讲吧:

汤底:汤底我选了冬瓜蓉海鲜汤,有几个大大的贝累躺在了汤锅里,真材实料啊。深海墨鱼汁墨鱼鱼面线:这个菜式的卖相非常特别,看上去还以为要做蛋糕呢,原来是要用力把面线挤出来的。哈哈

麻不甩锅巴:这个锅巴的口感非常脆,而且一边是锅巴一边是肉类,一口下去可以同时享受两种不同的口感,而且配合得有恰到好处。所以这个菜也一定要尝试。

海鲜BB挞:第一次尝试到蛋挞和芥末酱配合的做法。蛋挞上来时还是热的,刚出炉。蛋挞非常松脆,配合不会太呛鼻的芥末酱,感觉非常特别。据老板娘介绍,这个酱汁是从日本原装进口、空运过来的。

麻酱捞乌冬面:乌冬面配合花生味道的麻酱也是别有一番风味,还可以蘸上特备的酱汁,更加使这个菜式回味无穷。


甜品:

心太软:这个菜一上来就遭到围观,不断地谋杀快门。老板娘还亲自操刀,为我们切开。原来,在口感松软的蛋糕里面,流着 软软的巧克力,味道浓郁非常。

芒果肠粉:好新奇的搭配!肠粉是每个广州人的早餐,但是就没人想过芒果和肠粉搭配是什么样的。而半糖煮题这里做到了。 菜式的口感和味道是这么的清新。芒果的味道也是非常的浓郁。

歌剧院蛋糕:蛋糕的造型非常漂亮,用料也非常高贵!因为它是用了99.9999%的纯金箔啊!一种可以食用的金箔,这次真的可 以吞金啦。

其他还有栗子蛋糕,疏芙厘也是不错的甜品,可惜我太慢啦。。。。。。下次一定要再去把没试的菜式试完。哈。

餐厅:半糖煮题    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:半糖煮题餐厅钟情于甜品与火锅调制,特别是甜品,其出品有着五星级的口感,卖相也相当精致,不仅甜而不腻更能在甜品里吃到一份特有的幸福感,高等级的食材搭配应用也为火锅调制增分不少,而这一次,半糖还推出了新的菜式——冰镇菜式,可以让你由口到心感受冰火两重天的味蕾美味!
POCO卡折扣:9折
详细地址:越秀区大南路162号(大南路北京路交界口50米左右“表叔茶餐厅对面”)
订座电话:020-83387165
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:麻不甩锅巴、椰子银耳锅底、泰味冬阴功锅底 、招牌五宝丸、腐皮五福袋、手工鱼皮饺、蚧子鲜虾面线、深海墨汁墨鱼面线、雪花肥牛片、澳洲牛肉、朱古力心太软、香草疏芙厘、香蕉千层酥、芒果黑糯米肠粉卷、红豆芒椰、金橘柠檬、柚子芦荟绿茶

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