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和若清风 发表日期 :2012-07-09 餐 厅 名:成都川菜博物馆
金牌食神三级 点击数 :9175 所在地区:四川 郫县
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舌尖上的诱惑【2】

      成都川菜博物馆位于郫县古城镇,占地40余亩,投资近一亿元人民币,新派古典园林的建筑风格,内分为序厅、典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区。川菜博物馆从征集藏品到开馆历时十余年。 典藏馆以文物、典籍、图文陈列展示历史的川菜文化,游客可以了解川菜文化的起源、演变、发展及川菜文化的形成。在这里可以看到川菜在不同时期使用的不同器具,了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。 互动演示馆现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程,是川菜非物质文化核心内容,它们是动态的、经验的、艺术的,只能通过演示的形式陈列。游客可以参与互动;川菜的香和味,游客能通过味觉亲自感受;游客还可以了解川菜的就餐形式:零餐、雅间、筵席。游客的互动将成为今天川菜文化的组成部分,游客的参与构成了今天的就餐形态。与一般餐馆把厨房藏起来不同,在我们这里把厨房放在正中央,通过相关的互动演示和参与,来展示川菜技艺这种非物质文化。 灶王祠是川菜博物馆的又一个旅游景点。灶王是传统的川菜文化以及四川民俗文化的组成部门。在民间,灶王司职“上天言好事,下界保平安”。敬灶王,祟食尚饮,游客可以感悟“一餐一饭,当思来之不易”,珍惜生活,与自然、与社会和谐共处。 品茗休闲馆体验了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点,川菜文化是燕集文化,宴饮、娱乐、休闲融为一体。饮茶品茗是川菜文化的组成部分。川人饮茶形式不拘一格:春秋之季在阳光之下喝坝坝茶;盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉;茶房品茗则四季皆宜。在这里,游客都可以等到体验。 成都川菜博物馆是宏扬川菜文化、发展川菜事业,是让对川菜感兴趣的客人不仅可以了解川菜的美味,还能更深入的了解川菜的历史。成都川菜博物馆是世界唯一以菜系文化为展示内的活态主题博物馆。 地 址:郫县古城镇(沙西线23公里处) 订餐电话:87918008 乘车路线:1、成都金沙车站:乘305路公交车(或乘成都至郫县的县际班车)→郫县中心站→转乘363公交车直达川菜博物馆 2、成都茶店子车站:乘成都至都江堰的班车→郫县北门→转乘363路公交车直达川菜博物馆 3、成都九里堤车站乘95路公交车→安靖镇转乘365路公交车→古城镇。 收起成都川菜博物馆位于郫县古城镇,占地约四十亩,投资近亿元、藏品数千件,是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。该博物馆面积12000平方米,展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿,这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器...用餐器...从材质上可分为青铜、牙骨...铁器...竹等。另外,藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。||

餐厅:成都川菜博物馆    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:餐厅是一座很大的园子,好像一间装修精美的农家乐,却很有文化气息;出品正宗川菜,菜式很精致,味道也很好,但价钱也较贵,而且在效外,交通并不是很便利,适合有车之人;家人外出游玩,会务或公司聚会等都很适合。
详细地址:近郊郫县古城镇
订座电话:028-87918008 87919398
菜式风味:川菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,随便吃吃,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:麻婆豆腐 葱椒土鸡 小椒牛肉 宫保鸡丁 风味鳝丝

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