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kin 发表日期 :2012-06-17 餐 厅 名:南粤嘉宴
金牌食神一级 点击数 :7903 所在地区:广州市 海珠 工业大道沿线
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  相关活动:以“粽”之名,尝经典粤菜!

尝经典粤菜——南粤嘉宴

       一来到南粤嘉宴真的是眼前一亮,装修十分豪华,进门还有四个漂亮mm招呼,真是服务周到。房间很宽敞,环境很好,在这样的环境下真是食欲大振。
讲讲菜式了。
二十五年陈皮炖水鸭:广州人最注重的就是汤水,会不会煲靓汤甚至成为广州男仔对另一半的期望。转回正题,南粤
嘉宴        这个汤水真的是做得不错,作为我这个喝了二十多年阿妈靓汤的男仔尝了这个汤以后也觉得是无可挑剔。据大厨所讲,这个    汤水是精选了25年的陈皮,配合老水鸭炖成的。汤水清澈无瑕,入口回甘。陈皮行气,水鸭滋阴,对于熬夜看球的朋友的身    体是大大的有益,哈哈,店家真是想得周到啊。不知道当晚参加活动的朋友有多少个是球迷啊。
原只妙龄鸽:乳鸽的卖相不错,皮脆柔滑。可惜的就是大家拍照片的热情太高了,以致错过了最好的品尝时间。
冰爽猪手:大家似乎对这个情有独钟,不断地旁敲侧击想从大厨的口中问出做这个菜的秘诀。大厨也挺好人, 冰爽猪手嘛,当     然是和冰有关了,还有其他一些辅料。至于是什么就请大家亲自去试试,再亲自请大厨出来问问吧。 这个 冰爽猪手 的确      做得不错,完全没有肥肥的感觉,猪手爽口,有弹性,而且有冰凉的感觉,最适合在这大热天品尝。
咖喱牛腩皇:咖喱味道非常浓郁,配合大块的牛腩非常冶味。
鱼肠金菇煎蛋:哈哈,第一次吃到金针菇配合鸡蛋一起做菜,可以看到大厨们有无限的创意和想法。
罗定豆豉鸡:据说这道菜是罗定的名菜。也是第一次才吃到。

今天的主角当然是这道香煎芦兜粽,把粽子切成块,用慢火煎至表面金黄色。粽子的料非常足大大的蛋黄,棋子般大的瑶柱,以及用绿豆做点缀,味道非常地不错。

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编辑推荐:革新路上环境不错的一家酒楼,在太古仓旁边,装修档次比较高,早午有茶市,很旺;红酒牛尾,很香的红酒味,咖喱蟹好香醇的感觉,配印尼虾片食,够特别!烧肉、鹅掌扣百灵菇的味道都不错,价格比得上星级酒店,这样的排场宴客比较好,一个家庭小围餐的吃一顿饭比较不划算,适合招待亲朋和商务宴请,外面就是旧故码头,看看江景,品尝美食,别有风味。
POCO卡折扣:9.5折
详细地址:海珠区革新路124号(太古仓码头内)
订座电话:020-84331222 84330222
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:过桥燕窝,咖喱蟹,红酒鹅肝,牛仔骨,桂花有米糕,烧鹅,京葱野生辽参,中山妙龄乳鸽,泰皇咖哩蚧,原条游水章红鱼刺身,二十五年陈皮老鸭汤,功夫燕窝汤

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