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溏心 发表日期 :2012-06-16 餐 厅 名:南粤嘉宴
高级食神二级 点击数 :13174 所在地区:广州市 海珠 工业大道沿线
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  相关活动:以“粽”之名,尝经典粤菜!

尝经典粤菜——南粤嘉宴

 南粤嘉宴大酒楼位于近百年历史的太古仓码头,由旧仓库改建,虽带历史文化,但在全场梦幻般的水晶灯衬托下时尚堂皇,一楼6米高的大厅,有近千个餐位。好有气派,非常适合婚庆宴会。楼上的豪华房还能远眺欣赏白鹅潭美景。

虽然酒楼经营中、日、泰等多姿时尚美食,但今晚就选择了经典粤菜做主题品尝。

在有十几年精致美食经验的主厨的带领下,新鲜优质食材经过特殊手法烹调,在保留粤菜原汁原味的特色中提升了食材本身的美味。拌碟装饰也很讲究。

原只妙龄鸽:10天妙龄的鸽子,肉质鲜嫩。经过红烧外皮薄脆,一口咬下,满齿是香。

二十五年陈皮炖水鸭:光听名字就觉得它滋补,听说是健脾祛湿的好食疗,太适合广州水土了。汤色很清润,二十五年陈皮香加上原只鸭肉的鲜,好想多喝几碗。

冰爽猪手:全场的挚爱。转盘转一圈回来,想夹多块都没了。猪手超爽,但感觉很自然不像是那些化学东西制过的。师傅说是用了很多工序精心制作,其中,冰水而且要流动的来泡猪手,既把猪手练得超爽又去猪躁味。在加上干葱做的汁料,~~~赞!

香茅炒大虾:虾本来就是很美味的食材,加上香茅炒,增添了香味的层次。

广宁腐竹闷罗定鱼腐:淡淡鱼香的鱼腐很鲜嫩,配腐竹闷,腐竹吸收了精华显得更美味受欢迎。

砂锅生姜焗九莲山鲟龙鱼:第一次吃鲟龙鱼,其实非常嫩滑,不是一般鱼可比的。

健康燕麦包:带核桃味的馅料,美味又健康。值得点。

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编辑推荐:革新路上环境不错的一家酒楼,在太古仓旁边,装修档次比较高,早午有茶市,很旺;红酒牛尾,很香的红酒味,咖喱蟹好香醇的感觉,配印尼虾片食,够特别!烧肉、鹅掌扣百灵菇的味道都不错,价格比得上星级酒店,这样的排场宴客比较好,一个家庭小围餐的吃一顿饭比较不划算,适合招待亲朋和商务宴请,外面就是旧故码头,看看江景,品尝美食,别有风味。
POCO卡折扣:9.5折
详细地址:海珠区革新路124号(太古仓码头内)
订座电话:020-84331222 84330222
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:过桥燕窝,咖喱蟹,红酒鹅肝,牛仔骨,桂花有米糕,烧鹅,京葱野生辽参,中山妙龄乳鸽,泰皇咖哩蚧,原条游水章红鱼刺身,二十五年陈皮老鸭汤,功夫燕窝汤

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