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鱼鱼飞飞 发表日期 :2012-06-13 餐 厅 名:诱未
高级食神三级 点击数 :2758 所在地区:福建 厦门
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诱未yourway--新中国料理

 在创意菜品的基础上,最近餐厅又推出了新中国菜,所谓新中国菜自然是在基础国菜的基础上在改良创新的,而菜系而言,又无法归类到任何一个菜系,和越界料理有异曲同工之处

诱未在湖滨西路银行中心后侧,主推新中国菜色,店内装修风格很明确,奢华中不失低调,没有一种拒人于门外的感觉

这次上了几道菜,不乏有新意的菜品

酱烧茄子,茄子经过焖煮,很入味
富贵沙律虾,经典的沙律虾外面加上酥脆的木瓜丝,另外一种不同的口感
豆浆油条鱼片汤,很有创意的菜品,豆浆油条绝配,在豆浆里面加上高汤,让汤头更有鲜味,加上鱼片,整体非常鲜美
酸汤肥牛,汤底应该加了椰浆之类的调味品,味道有点甜,加上泡菜,酸甜开胃
菠萝炒饭,口味也是偏甜,相对而言,本人更喜欢咸味的炒饭
开胃柠檬鱼,同样加了椰浆调味,更多的类似泰式口味的做法,在中国菜色内也算是一种创新
彩虹芥末牛仔骨,加入了芥末和黑椒两种口味,两者结合挺微妙的
双食多宝鱼,把多宝鱼肉片下后过油后再稍炒过,很有想法的把剩下的鱼身也过油炸过当做盘底摆设,很有新意

餐厅:诱未    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:思明区湖滨西路1号银行中心宾楼103(唐代尔酒店一层)
订座电话:0592-2283839
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:彩虹芥末牛仔骨 豆浆油条鱼生汤 酱烧茄子 酸汤肥牛 开胃柠檬鱼

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