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雪茄先生 发表日期 :2012-06-10 餐 厅 名:海景轩
新星食神四级 点击数 :2134 所在地区:香港 九龙
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海龙王宴

提到龙年菜式,不少人会联想到龙虾,贪其够矜贵,红噹噹的顏色亦意头十足。米芝莲一星推介的「海景轩」梁师傅则想到海龙王。龙脷鱼、阿拉斯加蟹、海虾等海鲜,口味清鲜,过时过节吃多了也不会太腻滞。

在设计菜式时会先选材料,如象徵黄金满屋的炸物、寓意嘻哈欢笑的大虾,继而再设计造型。一道鲤跃龙门,大厨就尝试用上不同种类及大小的鱼,最后还是以原条挞沙作盛器,别具心思。

餐厅:海景轩    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:尖沙咀麼地道70号海景嘉福酒店B2层
订座电话:2731 2883
菜式风味:港式风味
适合类型:家庭聚会
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:海龙王、龙脷鱼、阿拉斯加蟹、海虾

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