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雪茄先生 发表日期 :2012-06-07 餐 厅 名:大都烤鴨
新星食神四级 点击数 :3460 所在地区:香港 香港岛
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烤鴨十食

 以果木燻香的传统北京做法,特别香浓多汁!一般烤鸭在片皮鸭之外,再利用鸭架及鸭肉炮製一两道菜式,在尖沙咀新开业的「大都烤鸭」,却创出十种做法,九王爷鸭丝羹、二鬆炒鸭末、野菌炒鸭丝、豆腐津菜架子汤、大红叁杯烤鸭架、鸭肉末麦包、鸭鬆鸳鸯米泡饭等,将烤鸭精华完全发挥。店内设有明火掛炉,每隻鸭都是即叫即烤,更在炉内添上果木提香,跟足传统做法。而店内所用的鸭都由北京白河浦直接入口,以玉泉山上矿物丰富的山水和有机饲料餵饲,加上此品种体形较娇小,烤的时间较短,隻隻皮脆肉嫩。

地址  :香港尖沙咀河内道18号K11商场二楼221号舖

餐厅:大都烤鴨    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:香港尖沙咀河内道18号K11商场二楼221号舖
订座电话:2628 0662
菜式风味:港式风味
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:九王爷鸭丝羹、二鬆炒鸭末、野菌炒鸭丝、豆腐津菜架子汤、大红叁杯烤鸭架、鸭肉末麦包、鸭鬆鸳鸯米泡饭

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