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sai 发表日期 :2012-06-01 餐 厅 名:Jade bar
金牌食神四级 点击数 :5761 所在地区:上海市 浦东新区 陆家嘴
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美丽心情@Jade on 36

 

阴郁的天也无法阻挡了,fine dining中午也有。香格里拉老牌五星酒店,尝过自助就知道神马是v5了。旗下还有多家餐厅,有待一一发掘。这次跟着电梯升到36F,耳朵有点儿不适应了,电梯门打开,jade on 36就出现啦,很高级的法式餐厅,地毯也超级软,哈哈。 穿过一排贮酒柜,很长很长,品种很多,商务宴请满足各种需要。进入就餐区域,靠窗的好位子都提前被预定了,果然是地理位置绝佳啊,可以俯瞰几乎整个陆家嘴,霸气。

餐厅的环境还是属于比较低调的,但低调中又奢华。刀叉和餐车都是Christofle的,调味品的金属质感很好,还有老外经理的迷人微笑,哈哈,用餐心情很不错。

商务午餐吃得相对随意,主菜+甜品或是前菜+甜品,或者都要咯,那就都要吧。有餐前面包,上桌都是热的,喜欢其中的一款可颂,很松软,夹入黄油就是那么好味,起酥很好,还有健康黑面包。

饮料选了橙汁和巴黎水,汤有一款芦笋汤,芦笋切丁,里面的泡沫相当丰富,奶味足,小小的一碗竟然吃的我意犹未尽,难得还有点mint的味道,清新;

前菜有3种,基本都以健康的diet food为主。 选了【腌制马鲛鱼配法式鸭肝】老外的餐单都是直抒其意,看到名字就知道配料了,马鲛鱼经过腌制,肉质更加紧实细腻,当中还夹了鸭肝,小小的,这个就是功夫所在,还配了些切片的车厘子和南姜酱,酱汁做的很到位,酸甜馥郁,蘸酱更好吃;

相对素一点的就有【牛油果和芦笋色拉配鸡豆酱和薄荷酱和酸奶】朋友点的,小尝了一口,牛油果是大片的,芦笋也超多,2味食材都知是营养很丰富的好东西,鸡豆酱和酸奶犹如星星点缀,摆盘很精致,绿色夹杂了点白色,很大自然的色彩,看着也挺开胃,关键是吃了没负担;

主菜同样是也三款。【芝麻味鸡肉卷配皱叶甘蓝和土豆和柠檬酱】原来底下有皱叶甘蓝,一种杂交的卷心菜,很好吃啊,土豆泥也是,鸡肉是卷起来竖立着,4个,量看着也不少,我吃掉2个,可能胃口不是太好的缘故吧,鸡肉外面的一层不错,还有柠檬酱挂着像丝带一样缠绕,法式料理就是精致还有酱汁的好味;

朋友点的【法式慢煮左口鱼配虾仁炒竹蛏】看上去色面很灵,左口鱼一般都是吃的刺身,这种慢煮的下次有机会尝一下,对三文鱼慢煮的味道还记忆犹新呢;

甜品时刻有点小兴奋,有精选【法国奶酪】还有甜品车里面可以自选,服务员当场切配,选了红茶加奶配甜品超棒,这里的甜品的甜度比我想象中要低,很好,低唐低脂都适合我。选了拿破仑和草莓挞,草莓挞是十足的大草莓,有6个,个个鲜润,上面还有开心果碎粒,饼底酥酥的,不知不觉中吃完了,perfect。拿破仑中的cream也相当好,香格里拉饼房出品,记得上次的马克隆也很好吃。

晚餐时间去就要揣好了荷包,商务午餐相对可以。

餐厅:Jade bar    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:浦东新区富城路33号香格里拉酒店36楼(近滨江大道)
订座电话:021-68828888转
菜式风味:酒吧
适合类型:情侣约会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:腌制马鲛鱼配法式鸭肝 牛油果和芦笋色拉配鸡豆酱和薄荷酱和酸奶 法式慢煮左口鱼配虾仁炒竹蛏

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