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Nicole 发表日期 :2012-05-29 餐 厅 名:品珍美食坊
高级食神三级 点击数 :8785 所在地区:广州市 越秀 中山六路
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鱼情未了:品珍小馆食记

    品珍是一间主要以鱼为主要原料进行各种菜式烹饪的鱼类美食馆,换句话说,走近店中,你吃到的每一种食物,几乎都与鱼有关。除了这一大特色之外,最令人称赞的是,小店主张“裸烹”的健康理念,所有菜品中,都不提添加味精,以及其他各种添加剂。

店内的环境很古朴,透着一种老广州的味道,淳朴而有生活气息。而且有透明的厨房,随时可见师傅的出品,可见信心十足。别看店小,招牌菜却很多,而且都非常有特色。

开餐前的红豆冰,是我的大爱,不仅红豆汤浓郁,而且椰奶味十足,加上冰爽的口感,非常适合这炎热的天气。只是,如果甜度稍稍减弱一些,就会更得我心啦。

话不多说了,看看这里都能吃点儿啥。

 

金瓜银杏莲子煮鱼汤

这是一款当之无愧的养生汤,均采用健康食材,可以有效降低血糖、血脂。患有糖尿病的人不妨多喝这款汤,可以得到有效的辅助治疗。

 

番茄鱼滑煮鱼汤

看这浓郁的汤,就知道汤色有多鲜美,汤料十足,番茄的加入增加了丝丝酸甜之感,让人胃口大开。

 

煎焗鱼饼

煎过之后的鱼饼表面微微金黄,入口十足的香气充斥口腔,味道不赖,就是稍淡一些。

 

韭菜煎饺

这个内馅儿也是鱼肉,加上韭菜提鲜,不错,中规中矩。

 

杂菌古法鱼包

品珍的鱼包师傅是来自于东莞麻涌,有着三十年制鱼包经验,出品美味自然不在话下。“鱼包”材料采用土鲮鱼鱼肉制成,外皮薄,内馅嫩,非常美味。

 

白菜鱼腐烩鱼汤

看着熬成乳白色的汤,是不是立刻食指大动,感觉鱼腐味道偏淡,没有入味。

 

煎酿三宝

这算是客家的传统小吃了吧,肉馅儿很足,但是稍显油腻。

 

煎焗鱼羊鲜饺

爱吃羊肉的同学有福了,鱼和羊放在一起本来就是个“鲜”字,所以,可想而知这鲜美的味道。

 

鱼松瑶柱炒米粉

非常好吃、非常推荐的一款主食。其中加了咸蛋黄,吃起来有沙沙的口感,非常赞。

 

煲仔焗鱼肠蛋

这个一上桌便吸引了全体吃货的目光,卖相很诱人,味道偏咸了,掩盖了鲜味,再淡些会更好。

 

特色沙爹鱼丸

这个非常可爱,吃起来QQ的,还不错,味道再浓郁些更好。

 

鱼虾双炒

很多虾仁,荷兰豆青翠欲滴,入口非常爽脆,细品还有鱼虾味儿,口感层次相当丰富。

 

香辣粉

这是店中新品,料很足,但是我觉得这种面不太适合这样做,感觉弹性稍差了些。

 

炒大肠

这东西其实我平时是不吃的,尝了一块,还是吃不惯这个味道。

 

炒牛柳

牛肉很嫩,味道还不错,蛮清淡的。

Nicole 对餐厅的评价:
出品: 服务:太正了 人均消费:30
餐厅:品珍美食坊    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:金瓜银杏莲子煮鱼汤:据说是道养生汤,降血糖、血脂,患有糖尿病的人,有辅助治疗的效果。
POCO卡折扣:9折
详细地址:越秀区中山六路102号
订座电话:020-83177971
菜式风味:粤菜
适合类型:情侣约会,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:鲜鱼汤米线、手制珍品小食、石锅泡饭、商务套餐等

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