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发表日期 :2012-03-05 餐 厅 名:海纳创作怀石料理(HARA)
高级食神四级 点击数 :8286 所在地区:上海市 卢湾 淮海路
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海纳创作怀石料理

       雅克红房子楼上有家很不错的日料,听说跟金茂的是仁清是姐妹店,本来就对雅克红房子那边的餐厅印象都不错,这下更令人向往了。
       跟朋友约了在这里晚餐,途中突然下起瓢泼大雨,加上连日来的阴雨难免令人心情烦燥。。。直到电梯到达5F,灵动的虚拟池塘、满池荷花绽放、遇到人群会游开的调皮小鱼,顿时身心舒爽~~伴着悠扬的背景音乐,那是偶最爱的Yiruma的作品kiss the rain,踏在鹅软石铺成的走道间,微弱灯光下枝头隐约的樱花,丝丝浪漫氛围~~
       意外地在店内发现一条好大的金枪鱼,原来它是蓝鳍金枪鱼,足足有300斤,24万人民币啊~~于是有幸观摩了一场蓝鳍金枪鱼开膛秀~~
       大饱眼福之后就该大饱口福啦,哈哈~~偶们先点了些饮料,当然不能错过梅子酒啦,曾在仁清喝过,酒精度不高,淡淡地很适合女生。
       首先是绝怀石佐酒小菜五:各式精致餐具小巧可爱,牛肉手卷,装在小杯中,牛肉入口鲜嫩。最特别的是那款豆腐,吃起来特别浓香醇厚,夸张点说有点点像奶酪了,当然没有那么甜腻,真的非常与众不同,店家秘制哦。
       烤物:深海白金枪鱼西京炭火烤,肉质丝丝细嫩,经过炭火烤制的表面肉香四溢。
       铁板:海南和牛舌香葱红酒沙司、金枪鱼脂茸色拉,据介绍选材为老板在海南投资建设的牧场牛肉,选放心好料制成的美味,可见用心良苦啊。牛舌好嫩,,金枪鱼配上辛味芝麻酱,独具匠心。
       刺身:因为偶们人多,所以上了好大一盘拼盘,造型好漂亮,导致大伙围着猛拍一阵舍不得吃。。。蓝鳍金枪鱼、三文鱼、加拿大牡丹虾,每一样都好诱人,那顶级的蓝鳍金枪鱼脂茸,就是刚才开膛秀上的那条,多新鲜哪,入口即化的美味,满满幸福滋味~~
       煮物:伊势大龙虾海胆霜降金枪鱼、鹅肝云吞浓汤,先尝了口汤,浓郁鲜美,云吞里竟然还有鹅肝,加上大龙虾等搭配,难怪口口回味。
       食事:金枪鱼脂茸香葱饭配赤酱汤酱菜,可以看到大块的金枪鱼肉,拌匀食用,鲜美。
       甘味:吃了那么多大鱼肉,水果来综合一下~~

餐厅:海纳创作怀石料理(HARA)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:卢湾区陕西南路35号雅克红房子5楼(近进贤路)
订座电话:021-32210006
菜式风味:日本料理
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,独自FB,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:200以上
推荐菜式:牛舌、三文鱼、 豆乳布丁、 金枪鱼、 天妇罗、 龙虾汤、甜虾、 帝王蟹、茶碗蒸、公鸡铁板烧、 银鳕鱼、 金枪鱼头

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