×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
嘴上狂欢 发表日期 :2012-03-05 餐 厅 名:Nougatine
高级食神三级 点击数 :21190 所在地区:上海市 黄浦 外滩
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 看看附近其他推荐餐厅

Nougatine by JeanGeorges,经典的力量

 位于外滩三号的Nougatine by JeanGeorges因为中午向来不营业,所以只参加了餐厅周的晚餐活动,在这个动辄人均四五百的地方,能以如此平易价格体验其经典菜式,难怪就连外滩三号的内部人员也赶紧近水楼台地定了位。
        在Nougatine这样的餐厅里享用晚餐是件乐事,缓慢的音乐和暧昧的灯光拉慢了时间的脚步,餐前的杂果面包烤得极好,我一直停不住伸向它的手。
        曾有人盛赞JeanGeorges的鹅肝酱是沪上第一,它出现在菜单的选择项里,是件让人欢欣鼓舞的事情。砌在烤面包上的鹅肝顶着樱桃干,旁边洒着白葡萄酒冻,看上去就像个小巧可爱的蛋糕,一刀切下去,各种脆的焦的糯的鲜的浓郁干爽的味道掺在一起,顶着鹅肝酱厚实的肩膀,混搭的奥妙就在于此,搭得好便是仙品,若有一物不合,便成了败品——这搭配即便在纽约JeanGeorges餐厅也颇受欢迎,可谓经典。当然,口味重的还有香脆蟹肉球配墨西哥辣椒酱的选项。
        在主菜上则有香扒牛肉眼配香草菠菜、脆土豆和慢煮银鳕鱼可供选择。作为嗜肉者,我选择了牛肉眼——肉很大块,我几乎认为我无法消灭,但我的胃口总会为美味找到空间,内里粉嫩的肉质充满鲜美的汁水,这同样是餐厅日常菜单里的经典选项。
        甜品则是非常招牌的JG巧克力蛋糕配香草冰淇淋,似乎是自它而起,熔岩巧克力成为了沪上甜品选项中的必备选项,用勺子撬开蛋糕一角,看着汩汩冒着热气的巧克力酱软软地泄出来是最令女孩有食欲的事情了。

转载自上海壹周

餐厅:Nougatine    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:黄浦区中山东一路3号4楼(广东路中山东一路)
订座电话:021-63217733
菜式风味:西餐
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,独自FB
服务态度:好
人均消费:200以上
推荐菜式:煎鹅肝 银鳕鱼配蔬菜 樱桃慕斯 金枪鱼色拉 鹅肝酱 香扒牛肉眼 脆土豆 慢煮银鳕鱼 JG巧克力蛋糕配香草冰淇淋

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动