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嘴上狂欢 发表日期 :2012-03-05 餐 厅 名:吉范尼斯(别名:Giovann
高级食神三级 点击数 :3925 所在地区:上海市 长宁 虹桥
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吉范尼斯意大利餐厅,意大利的优雅风情

 同样迅速被订满的吉范尼斯意大利餐厅位于虹桥喜来登大酒店的顶层,风景极好,桌边靠着宽阔通透的玻璃大窗,取了楼下一片空阔绿地的景致,配着车水马龙的公路。餐厅里铺着樱桃木地板,配合着意大利本土风情的装饰物,还有一栋玻璃酒墙供以餐后遐想。
        包含午餐和晚餐的菜单非常丰富,妙处在于选择性非常多,甚至还为素食者作了考虑,能组合搭配出全素的菜单。意大利总厨坚持使用纯正的意大利烹饪手法做菜。我对午餐前菜中的生梨、戈根索拉芝士和核桃色拉配芥末沙司印象颇好,来自意大利北方农村的戈根索拉芝士是臭名远播的世界三大蓝纹芝士之一,号称外国“臭豆腐”,它醇厚浓郁的香味却让爱它的人欲罢不能,配合清甜的生梨来吃,倍觉可口。若是晚餐时,前菜可选自制菠菜芝士饺配巴马臣芝士沙司和香脆火腿,切得极细的菠菜泥与芝士混合为馅,伏在两片意大利花形面片中间,烤得香脆的意大利帕玛火腿洒在厚重的巴马臣芝士沙司上,那是原汁原味的意大利风情。
        主菜我尝试了午餐时的猪柳配帕玛火腿,结实细嫩的2大块猪柳给人以大快朵颐的快感,腌制入味,腰上缠着烤得略有焦脆的火腿,猛烈的香味老远就扑了过来。而晚餐时的热巧克力配香草冰淇淋也绝对不会令食客失望。

转载自上海壹周

餐厅:吉范尼斯(别名:Giovanni's)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:非常适合情侣共度的一家意大利餐厅,环境无可挑剔,意大利式的奢华和中国式的雅致交相辉映;菜肴无论从视觉或味觉来看都像是一场盛宴,从餐前面包到餐后甜品,样样都很正点,至于价格么,自然也是高人一等的,对得起它的身份,尤其适合情侣或小夫妻俩口在纪念日一类的重要节日来捧场,招呼贵客也是十分奢华和尊贵的。
详细地址:长宁区遵义南路5号喜来登豪达太平洋大饭店27楼
订座电话:021-62758888转
菜式风味:意大利菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,独自FB
服务态度:很好
人均消费:200以上
推荐菜式:面包,提拉米苏,鹅肝,意大利面,牛排,蔬菜汤, pizza,耶路撒冷姜汤

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