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阿波罗 发表日期 :2012-03-05
金牌食神一级 点击数 :9455
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汉阳参鸡汤

       我们去到韩国的第一餐,就是在“汉阳参鸡汤”就餐,招牌上也是使用中文。看来,这家餐馆是专门面对中国人做的生意。

       这锅“参鸡汤”很有特色。每人一锅用一只40天的鸡进行制作的汤。当这锅鸡汤捧到客人面前的时候还是开的,非常来劲。这时,倒上半杯参酒,热量可以把酒气挥发掉,留下参味。同时,也可把粉条放入鸡汤内加热。起初,以为这就是“参鸡汤”了。但当扒开鸡胸后,看到原来里面的包裹着糯米饭团。制作时,应该是把米放到鸡胸内,当米变成饭的时候,就会把鸡胸撑起来,很有创意。我们已迫不及待开始品尝起来,但咬开饭团后,才发现里面还有一支筷子粗细,7、8公分长的人参。

       这锅“汉阳参鸡汤”,真使人惊喜不断!

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