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sunnyhuang 发表日期 :2012-02-26 餐 厅 名:第一腩
新星食神四级 点击数 :7763 所在地区:广州市 越秀 北京路商业区
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感动的第一腩-清汤腩

 从山窟窿粉出来,实在没有饱肚的感觉,还要找下场。正对着的是第一腩,看着铺头的装修不错,很简洁明快,又有点传统店铺的古香古色的感觉,不自觉的走了进去。吸取了经验,先试试味道,和LG两个人共点了一个清汤腩,盛惠33大元,先付后食。等了一会,清汤腩来了,好大一碗,在雪白的罗卜上铺着一层切得厚厚的牛腩。上菜的小伙子看我们只点了一份,还很贴心的问要不要帮我们拿两个小碗和筷子。牛腩看起来就是原色的,可以清晰看到肉质的纹理。夹了一块放进嘴里,可能刚从山窟窿粉出来,竟有些感动的感觉。就像看起来那样,这里的牛腩并没有太多调料修饰的味道,就是单纯的牛肉味道,而且由于厚切,放入口里满满都是牛肉的味道,松软又不失嚼头,含有肉汁,好充足的感觉。下面垫底的罗卜雪白得有些晶莹,我和LG开始都担心会不够入味,但是一放入口中就觉得这种担心是多余的,入味得来又不会太软,而且清甜无渣,这罗卜应该是费心挑过的,比起林林的牛杂罗卜不知好多少倍。汤底也十分的清甜。唯一觉得美中不足的就是那里的辣椒酱,是普通的豆瓣酱,我始终觉得配牛腩罗卜最好的辣酱是蒜蓉辣酱或像太平沙那样的秘制辣酱也行。一份清汤腩让我和LG都有好满足的感觉,33元的价位真的是让人觉得诚意十足,下次还要过来试试其它。

餐厅:第一腩    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:越秀区禺山路24号(惠福东路口)
订座电话:020-83183235
菜式风味:小吃
适合类型:情侣约会,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:清汤牛腩 清汤腩 番茄湯底

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