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KAYS 发表日期 :2012-02-24 餐 厅 名:明兴鱼蛋粉店
高级食神三级 点击数 :6872 所在地区:广州市 越秀 中山六路
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明兴鱼蛋粉

 一直很想吃鱼蛋粉啊

于是顺路吃了明兴的鱼蛋粉
当然路上还有别的店
主要是我妈说想吃煲仔饭
刚好这里我们想吃的都有
而且是中六走过去最近的一家就吃了

明兴是不是有名是不是老字号 我也不清楚
不过看这个号牌 也是有一定年头了
事实上也不一定要什么老字号才会好吃 不是吗

因为我先去找位子坐特地交待我妈要河粉
结果她给忘了 上来的就是桂林米
炸鱼皮绝对不够吃啊还挺酥脆的
鱼蛋和牛丸都可以
鱼板(?)一向我都不太喜欢吃不评价
这鱼蛋粉里面竟然还有鱼皮饺
虽然不太喜欢桂林米
(因为我筷子功差 桂林米难夹哈哈)
但还是挺弹牙的
不过汤底实在有点淡 料也稍微嫌弃量少

至于我妈的那个排骨煲仔饭呢
因为即煮 所以时间有点久
我都吃完了它才上来
根据我妈的回报 她认为焗的时间稍微欠缺了点
所以饭还有点湿 吃起来就有点像夹生的口感
后来久了因为本身砂煲有温度所以口感就渐渐好起来了
煲仔饭最大的亮点自然是饭焦哈哈哈
不过话说回来这个煲仔饭料还是非常足的
味道根据我妈的描述还是OK的

当时问了一下我妈煲仔饭的来历是如何
我妈说以前父母那辈整天都要工作赚钱养家
没那么多时间像现在一样一碟碟炒菜更没有电饭煲做饭
所以直接一起混成一煲就一顿了
尤其因为没有电饭煲 做饭很难
所以说以前的人说十岁学会煮白饭都很厉害了
(要自己烧柴掌火还有控制水量和生熟度)

生活是越来越好了
美食的选择也越来越多
这些传统的味道希望不会消失就好了
KAYS 对餐厅的评价:
出品: 服务:一般 人均消费:11
餐厅:明兴鱼蛋粉店    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:开了很多年的鱼蛋粉店,这里的鱼蛋粉是传统的潮州做法,甚至有人称赞其鱼蛋粉在广州无店能敌;出品的鱼蛋爽口弹牙,河粉够火候,汤头鲜美无比,不过环境就一般,地主细人又多,显得很局促,服务也一般;招牌是五彩鱼蛋粉,真材实料,分量足,价钱实惠;附近的学生及上班一族都会来这里解决午餐。
详细地址:越秀区中山六路177号
订座电话:020-83363191
菜式风味:粥粉面
适合类型:朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,爱心早餐,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:0-30
推荐菜式:五彩鱼蛋粉、酥炸鱼皮、鱼蛋粉、牛腩猪大肠双拼面

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