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半日闲 发表日期 :2012-02-16
高级食神三级 点击数 :13067
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第二届漳州小吃文化节巡礼(三)面煎粿

 面煎粿,也叫满煎粿,是每个漳州长大的小孩心中甜美的回忆。寒冷的冬日,围着烧着柴火的大煎锅前,看着点浆成酥面、放浆、放桂花白糖花生仁,看着喷香喷香的面煎粿放上案板,切成一块一块,热乎乎地递到手中时,每个小孩的口水都快流下来了,赶紧咬一口,啊,表皮酥脆,内里软糯,夹着面香、桂花、花生的香气,在口中,在寒风里,久久不散,温暖着每个孩童的心灵。

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