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lbiz88 发表日期 :2012-02-10
高级食神一级 点击数 :94634
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【韩国美食•济州岛】烤黑猪肉:济州岛的致命诱惑~~

  

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快乐周五到~~花博主应景地为大家奉上美食类博文~~^^

今天的主题是韩国美食中老生常谈的济州岛黑猪肉,主角是济州岛当地非常有名的一家黑猪肉专卖店——“豚舍豚”!名字超有意思。这家店在济州岛当地非常有名,就连在外国游客中也相当有口碑,总店在济州岛,据说首尔也有分店,不过我还没去过==

 

那我就闲话少说,赶紧把主角推出来……先来一盘生黑猪肉~^^ 肉质鲜嫩而且相当地厚~~分量感十足~

 

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不过只有新鲜的好食材是远远不够的,韩国料理中扮演着重要角色的蘸酱和调料是不可或缺的环节。这家的烤肉之所以美味的秘方就是调料……

 

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虾皮、大蒜、辣椒等搅拌而成的调料酱,放到火盘上烤一烤,味道立刻就出来了。

 

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最后,用韩国传统的烤肉吃法,包上生菜,放上蒜瓣和拌好的葱丝等,一口送进嘴里……哇塞,销魂啊~

 

去济州岛的驴友们,一定一定不要错过济州岛烤黑猪肉~~哎,说了这些,我也得考虑一下周末的菜谱了,要不来顿烤五花肉算了,哈哈~

 

大家周末快乐~!

 

 

 

参考资料:韩国济州岛中文官博 http://my.poco.cn/id-61019265.shtml

 

 

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