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cy.caryn 发表日期 :2012-02-09 餐 厅 名:蛇仔明水蛇粥
高级食神三级 点击数 :34324 所在地区:广州市 番禺 番禺其他
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甜蜜夫妻请客:蛇仔明最拿手的水蛇粥

 

       自去年这对长跑八年的情侣结为夫妻,今年是我们第一次去拜访他们。

       见面聊起去年购买的新房,聊起新年愿望,聊起我们曾经的美好时光。

       夜渐深,朋友老公想起附近有间新开的“水蛇粥”店,便开车载我们去品尝。

 

       这间店的名字能让人看一次便记住,我的第一反应是,怎么和平时看港片里,线人的名字如此相似-------“蛇仔明”,而它店的LOGO也极具中国文字特色。

      “蛇仔明水蛇粥”营业时间主要是晚餐和夜宵,我们算是在这两者的中间吧?!

 

       店里最独特的是菜式不多,依季节而定,也没有具体的价格标示,我们怀着期待的心情点了四菜一粥:煎饺、姜葱蒸青养、叉烧炒米粉、清炒芥兰和招牌菜“青养水蛇粥”。

       服务员首先送上的是一碟“生沙葛”,切得方方正正的,说是餐前水果。

       开餐前,老板热情的走过来和我们聊天。

       老板告诉我们,店里主打的菜式是“水蛇”和“青养”,只想做最精的食物,菜单上没有价格,原因是应季节的变化,它们的价格也会有所不同。秋冬是吃蛇的最佳季节,它的功效滋阴养颜,特别适合女性。

      老板偏爱沙葛,所以店里的特色之一:就是为每一位客人送上一碟清甜润喉的“生沙葛”,同时也会把它加入到饺子和炒粉里。

      差点忘了,新店开张,有8.8折的优惠哦~~~

 

健康知多少-------

1.   水蛇:为游蛇科水蛇属的爬行动物,其体内含有丰富EPA成分,是蛇油一种主要成份。背面暗灰棕色,有不规则小黑点,腹面淡黄色,有黑斑,尾部略侧扁。味甘咸,性寒,无毒;入肝、胃、心三经;滋阴清热;凉血止痢。

2.   青养:是一种广东地区常见的蛙类。身形较田鸡窄长,皮肤金黄色,有一条直线条纹,没有田鸡身上突出的斑点。青养喜欢生活在阴暗潮湿的草丛树林。青养,青虫养背有一肉质也较为田鸡清甜,有清热解毒的功效。

 

 

 

cy.caryn 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:40
餐厅:蛇仔明水蛇粥    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:最喜欢这里的招牌“青养水蛇粥”,用五六十年代的粥煲,这种煲分大中小,粥底是送的,水蛇和青养的份量,按人的数量而定。因为是现宰现煮的,所以耗时30分钟,每一碗的口感都不相同,第一碗是清香,第一碗是鲜美,第三碗是浓鲜。当然,剩下的材料你可以选择吃或不吃;如果吃的话,说不定会有惊喜。
POCO卡折扣:赠送煎饺一份
详细地址:番禺洛溪食街49-50号(五湖四海水产交易中心对面)
订座电话:020-34502023
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:招牌青养水蛇粥、桑拿鸡、椒盐蛇、姜葱蒸青样、鸡焖蛇、叉烧炒米粉

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