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半日闲 发表日期 :2012-02-07 餐 厅 名:正宗诗墩粿店
高级食神三级 点击数 :21855 所在地区:福建 漳州
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春节漳州小吃扫街(六)---诗墩糕粿

 在漳州,诗墩糕粿很有名,到处都有挂着诗墩糕粿的小店,但本人认为开在北京路上的这家诗墩糕粿店更有味,它有几样东西是我的最爱:绿豆糕、麻糍、QQ串、咸米糕。特别是绿豆糕,顾名思义主料是绿豆的,与普通的用烘烤的干性的绿豆糕口感很不一样,漳州的这种绿豆糕是半干湿的,绿豆比例更高,面粉更少,口感更绵密,咬一口满口的豆香味,吃了让人有满足感。

几年前台湾朋友宝贝兮兮的从台湾帮我们带了两盒牌子是“京兆尹”的绿豆糕,在台湾据说非常有名,一到厦门一直要求我们马上放冰箱,说是一买就上飞机,要冷藏才不容易坏,相当珍贵,一吃与漳州的绿豆糕简直就是同一味,只是台湾的绿豆磨得更细,口感更细腻一些。猜想台湾的绿豆糕说不定是漳州诗墩传过去的呢,哈哈。但不管怎样,每次吃到绿豆糕就会想起那位台湾朋友,友情弥足珍贵。

到漳州几次都没买到,这次看到有得卖,高兴得都忘了拍照,就拿几个月前拍的照片充数,当时是夏天所以店老板穿的是短袖。

餐厅:正宗诗墩粿店    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:芗城区北京路
订座电话:13599675468
菜式风味:小吃
适合类型:情侣约会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:麻糍 菜头粿 白酒汤 面煎粿

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