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梦里星云 发表日期 :2012-02-06 餐 厅 名:赤坎马仔豆腐角
高级食神三级 点击数 :24571 所在地区:广东 开平
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马仔豆腐角

     到赤坎一定要吃三样东西:煲仔饭,豆腐角和牛腩粉。
       这三样美食的特点就是:柴火煮!柴火的味道那种木的香味渗入到食物里,每一口都有木香!幸福。

    

       豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃,在开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。豆腐角制作方法简单,但吃起来却异常鲜香,制作时先将豆腐切成小方块,再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐,然后放至平底锅上热油煎炸,煎炸时应适时翻动,待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳。

    而当地最出名的,莫过于马仔豆腐角了。

餐厅:赤坎马仔豆腐角    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:开平后街马仔豆腐角店
订座电话:
菜式风味:粤菜
适合类型:
服务态度:好
人均消费:
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