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日之向 发表日期 :2012-02-01 餐 厅 名:鼎鼎香
高级食神三级 点击数 :9571 所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心
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新年要为靓牛 豪一次

 有位识食的朋友告诉我,自从广州开了贵价火锅店“鼎鼎香”后,他几乎每月要去“进贡”!认定了这里的牛肉味,即使做牛做马也要豪一次!

  值得一说的是这里的火锅完全颠覆了老式火锅的调调。装修华丽之余,更重要是选用的靓牛连带部位也刁钻过人。眼肉、小排肉、牛腩前、西冷、脊肉等共二十多种,而单是脊位就已分有脊背中部肉、脊背上部肉和外脊等,全是即点即切,再根据不同的部位和品种切成,确保肉汁不易流失。而这里牛肉多数选用国内的顶级货,比如主打的雪龙黑牛(即是在大连日本种的松阪牛),据说是有专人按摩兼听音乐长大,肉软滑且脂肪多;另外还有鲁西黄牛,肉质较结实而带牛味。若是食最顶级的话,还要预订哦!日本本土养大的A3级松阪牛,据说也附有证明书,油花丰盈滑溜,还可以当刺身食,不过价钱当然也更贵啦

  地址: 体育西路中石化大厦柏西商都2楼 鼎鼎香火锅

  电话: 28028288

转载自羊城晚报-可乐报

餐厅:鼎鼎香    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:可以算是广州最贵最好的涮涮锅了,这里是北京的涮涮锅,走的是精品火锅料理路线,也是一人一锅的模式。环境非常不错,灯火辉煌,装修华丽而舒适。菜谱分开肉类和蔬菜,汤底多样,连鱼翅汤底都有,配菜取材新鲜,品质上乘,蘸料调配的很好。高雅的环境,一流的服务,不过价钱很贵,适合商务宴请,情侣约会也不错。
详细地址:天河区体育西路191号中石化大厦柏西商都2楼
订座电话:020-28028288
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐
服务态度:非常好
人均消费:100-200
推荐菜式:美味午菌汤底 雪龙黑牛西冷 手工香饼

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