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大溪水美食 发表日期 :2011-12-09 餐 厅 名:大溪水私房菜
新星食神三级 点击数 :14051 所在地区:北京市 朝阳 朝阳其它
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[大溪水每日一道菜]永平黄焖鸡——来自云南大理的“鸡中第一味”

 云南民族众多,各民族各地区都有自己的特色名菜,仅大理就有木瓜鱼、大理乳饼、大理永平县的永平黄焖鸡等等。今天晒一下大溪水的永平黄焖鸡—— 黄焖鸡要选用肉能不柴的当年放养土鸡(走地鸡),用云南老酱配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料略腌后爆炒。

“永平黄焖鸡”有“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”、“鸡中第一味”的盛誉

 

餐厅:大溪水私房菜    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:朝阳区大山子酒仙桥北路环铁艺术城(近电影博物馆)
订座电话:13716933307
菜式风味:云南菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:100-200
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