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冬日瘦身菜:烤杂蔬【附:油浸番茄的做法】

 

     冬天是最容易囤积脂肪的季节,因为热量会比较快消耗,所以总有想东西的欲望,不知不觉中就摄入过多热量了。因此,越是天气冷,越要小心谨慎地控制食量和摄取的热量。当然也不是没有办法,智慧地吃既能满足口又能满足身体。就像烤杂蔬菜,各种蔬菜调味后,浓郁香醇,但热量不高,吃多些也不担心发胖。

难度:一般简单

时间:30分钟

价钱:7元

分量:2人

口味:甜咸鲜

原料:

土豆一个(约150克)   茄子一个(约70克)

金针菇150克           油浸番茄50克

牛丸100克             橄榄油20毫升

烤肉料20克            意大利混合香料适量

烘焙:中层上下火,预热后先200度烤10分钟,再220度烤10分钟

做法:

1、土豆、茄子去皮。土豆利用削皮器削成薄薄的片状。

2、将土豆铺在焗饭盘下一层。

3、茄子用同样方法处理后,铺在土豆上。

4、然后铺一层金针菇,倒10毫升橄榄油和10克烤肉料。重复步骤1-4一次(不含油和料)。

5、将牛丸一份为二,切十字刀。

6、最好铺上牛丸、油浸番茄,倒上橄榄油和烤肉料,再撒上少许香料。放入烤箱烘烤。

【啰嗦几句】

*如果烤的蔬菜是容易出水的,就不用放置过久,要在准备完成后较短时间内进行烘烤。

*可选自己喜欢的蔬菜,口味也可自行了解。

 

油浸番茄的做法:

不小心删除了过程图片,只有口述了,对不起大家。

将买回的圣女果清洗干净,从中切开,然后撒上少许混合香料,放入烤箱15度,低温烘烤至干煸成干(大约3。3.5个小时),最后将番茄干泡入加热的橄榄油,再撒少许盐和香料,密封2-3天即可食用。

很好吃,随自己喜欢配粥、配肉,怎么吃都可以。

 

一大盘,可代替主食食用,瘦身效果更好。

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