×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
marissa 发表日期 :2011-12-06 餐 厅 名:滋粥楼(番禺广场总店)
金牌食神四级 点击数 :5848 所在地区:广州市 番禺 市桥
加为好友 发悄悄话 投票数 :16 看看附近其他推荐餐厅
  相关活动:冬季品滋粥楼美味

滋味无穷——滋粥楼

 滋粥楼位于番禺广场附近,虽然离广州市区较远,但位置处于地铁上盖,到了总站往前走留意左手边就看到店家的牌匾了。

滋粥楼是蔡澜先生美食团里面推荐的一间餐馆,为食的我其实是冲着这吸引点去的。

这里的粥底有白粥底和玉米粥底,两个都煲得很绵,玉米粥底是相对很特别的,除了玉米的香味,放进去的食料都吸了玉米的香甜而使味道更加提升。

这次鱼是做了三食:啜鱼片、古法蒸鱼头和煎焗尾腩。啜鱼片我一向喜欢吃,不用放太久就可以吃了,鲜甜美味;古法蒸鱼头,下面的苦瓜才是亮点,因为酱料是店家自己调配的,苦瓜吸收了鱼的味道和酱料的味道,一点都不苦,反而有甜甜的味道。

火锅配料最有特别,也最好吃的有墨鱼丸,据闻是专门请几个师傅来打这个丸,墨鱼丸有墨鱼、腊肉和马碲等在里,爽口弹牙;手打鲮鱼胶,无骨,嫩滑无比。

主食的大油条真的是很大的一条,就这样是或者是放底下去浸来吃,真是满足;仑教糕是专门从仑教镇一早运送过来的,吃下去不酸,很清甜,是我在仑教吃的味道一样。

如果大家想知道蔡澜还在那吃过什么,大家不防问问店家~

餐厅:滋粥楼(番禺广场总店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:番禺区市桥兴泰路23号(近番禺广场A出口)
订座电话:020-84620888
菜式风味:综合类
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,大型聚餐
服务态度:很好
人均消费:50-100
推荐菜式:粥水火锅和顺德菜为主:黄金油条, 凉瓜焖扇鸡、白切东山羊、古法蒸鱼头、手打四色丸、锡纸焗大鱼、XO酱炒猪肠粉、一鱼四食、 白贝、 玉米粥底

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动