×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
追寻美味 发表日期 :2011-11-30 餐 厅 名:Twist璇玑地中海餐厅
高级食神三级 点击数 :36897 所在地区:广州市 海珠 客村/赤岗
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 看看附近其他推荐餐厅

高端自助餐 高空独览市区景观

 抵食理由:风景最佳,地中海式自助餐 价格:周一到周四晚餐价338元+15%/位

  要上小蛮腰俯瞰广州,盛惠150大元,而且不包吃不包喝,干看!若是能让你吃着地中海美食,啃着阿拉斯加皇帝蟹和澳洲塔斯曼尼亚生蚝,坐在座位上舒舒服服地把360度的市内景观尽收眼底,会不会觉得划算许多? 

  海鲜最划算

  这家专做地中海菜式的餐厅,就是广州市内最高的自助餐厅“璇玑”,它隐身在广州塔106层。按照旋转餐厅的设计,外墙是通透落地窗,天晴的话,可以在这422.8米的高度一直远眺到瘦狗岭。用餐区能缓缓旋转,食客可以一边用膳,同时饱览户外景色。

  总厨连子雄师傅表示,地中海美食和粤菜相似,口味追求清鲜。橄榄油、蔬果、海鲜等是餐盘上的“常客”,口味最容易让广州人接受。近期,餐厅推出的是法国南部、西班牙、希腊、意大利、黎巴嫩和摩洛哥六国菜式。其中重头戏自然是广州人最爱的海鲜,为此,连师傅专门找来澳洲塔斯曼尼亚生蚝,即点即开后,滴柠檬汁时裙边还会收缩。

  此外,每年11月最当造的阿拉斯加皇帝蟹,每条长腿比中指还粗,加拿大Nova Scotia龙虾也张牙舞爪地挤在海鲜台上。餐厅的海鲜品种大约在12款左右,感觉有点可惜的是,这里的龙虾只有晚上才供应。

  六国代表菜尽收台上

  不容错失的还有地中海的六国代表菜。首先映入眼帘的,自然是那香飘一厅的中东烤肉。原来摩纳哥菜和黎巴嫩菜都属于中东菜系,其中,薄饼、酸奶酱和烤肉最有特色。这两国的薄饼外形不同于印度飞饼,中间空心像小钱包似的,空的位置装用香料腌制过的烤肉和酸奶酱。酸奶酱非常有特色,要用鹰嘴豆、白豆浸水发酵磨浆后,加酸奶混合而成,非常开胃。

  逛完中东区,就是法国南部菜系了,代表菜是海皇汤。由于此处近海,当地渔民们最爱用即日捕捞上来的鱼虾贝来煲汤,撒点海盐已经足够鲜,和广州人的口味颇为接近。至于西班牙的人气菜式,自然是各式风干肉和海水灼海鲜。若是爱吃面食,意大利PIZZA和意粉等着你,其中的墨鱼汁意粉可是餐厅主厨用墨鱼汁来做的,可别错过了。 

  嗜甜的女孩子则要试试这里独家的希腊甜品,出品偏甜,果仁使用得特别多,口感香脆。若是吃腻了,可以来盘希腊沙律爽爽口。

           转载自羊城晚报

餐厅:Twist璇玑地中海餐厅    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:位于广州塔106层的旋转自助餐厅,其得天独厚的地理位置,绝对是广州最高的餐厅。环境充满古典与现代的地中海风情,空间很大,位置阔落,而旋转速度较慢,转一圈约1小时30分。出品包罗万有,15个地中海国家的美食都齐全,还是全球顶级海鲜,价钱小贵。
详细地址:海珠区阅江西路222号广州塔106楼
订座电话:020-89338092
菜式风味:自助餐
适合类型:情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,近郊觅食,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:200以上
推荐菜式:芝士拼盘,意大利帕玛火腿,意大利风干辣萨拉米肠阿拉斯加长脚蟹,澳大利亚石蚝,日式大拼盘,越南大虎虾,法式苹果鸭肝,新西兰羊胸肉,波士顿龙虾,西班牙海鲜饭

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动