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随食随递的陈周一 发表日期 :2011-11-28 餐 厅 名:佰家仟味
高级食神三级 点击数 :7351 所在地区:上海市 静安 南京西路
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秋天在上海的三顿饭

 2011年我的关键词就是“出差”;几乎每个周末都不在北京,于是吃遍全国各地成了一件很容易办到的事;最近一次去了上海,在停留的三天里,努力寻找并尝试了三家以前没吃过的餐厅,应该说各有千秋,不分伯仲。

1、新天地里的“翡翠”;这是家传统的粤菜餐厅,去的时候正是周末中午,宛如香港的酒楼坐满了吃早茶的人,生意非常好;若不是同行的朋友提前订位,实在要等到肝肠寸断才有结果。既然是吃点心,那就来几样拿手的尝尝吧:虾饺是弹牙的,腐皮卷是柔韧的,出色的是烧腊,不能忘怀的是西洋菜煲陈肾的清甜;翡翠出品,是品质的保障,如果你能承受这个价格,自然不会失望。

2、818广场的“佰家仟味”;跟一位认识超过10年的朋友相约此地,原籍四川的这位妹妹俨然把自己的家安顿在上海了,当然这和她曾经留学日本有不小的关系,上海的那种调调,正是她非常喜欢的;知道我很喜欢吃,不敢乱选,于是挑了这家味道和装修成正比的餐厅,更重要的是,这家餐厅真的是好吃不贵的典范;两个人吃真不过瘾,5-6人的小团体聚会非常适合;口味以江浙菜为主,有很多汤菜类出品可以选择,但最让我难忘的是一道凉菜,主料是柚子,配合浓缩的橙汁和白砂糖,巧妙地中和了柚子的酸气,吃起来很清新,非常好。

3、进贤路的“兰心”;我在上海的御用美食导航员小陆说,如果没吃过这家餐厅,就不算真的来过上海;我心想这么大的海口,小陆很少夸啊,难道真的那么精彩嘛?!果然我怀疑一切的态度再次战胜了理性,因为这家餐厅真的不好吃。或者客气点说,没有我期待的那么好吃;菜品非常上海特色,浓油赤酱,但太咸了,特别是标榜菜品腌笃鲜,咸到嗓子眼了,缺乏应有的鲜味,实在不理想。我望着这家质朴的餐厅,玻璃板下压着媒体的报道,有点心酸,不知道是不是来吃的人太多了,本来亲自下厨的女主人年事已高,所以找了别人来料理,导致味道的偏差。本来这家餐厅的感觉,是我非常推崇的,但是出品嘛,真的就那么回事了。

一家餐厅用心经营,能够坚持,就已经是成功了,并不是每个餐厅的老板都有自己的美食理想;作为一名普通的消费者,我只想吃到更多的美味,享受其中的乐趣,推荐美食给身边的人;但这一切都需要有心的美食经营者来共同实现。

随食随递的陈周一 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:80
餐厅:佰家仟味    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:南京西路818号818广场5楼(近石门一路)
订座电话:62271729
菜式风味:徽菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:很好
人均消费:50-100
推荐菜式:浓情芋儿骨 徽州老坛子 脆皮豆腐煲 双鲜荞麦面

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