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游向蓝天的鱼 发表日期 :2011-11-27
新星食神四级 点击数 :2317
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顽皮年代——Hellokitty蛋包饭

 

难度:一般简单
时间:20分钟

价钱:5元
分量:1人份
口味:香辣鲜
原料:鸡蛋2只、湖南椒1根(根据自己口味做增减)、洋葱四分一个、香肠半只、隔夜米饭150克、

      花雕少许、盐适量、生抽矢量、蒜蓉辣椒酱或其他自己喜欢的酱汁适量。

做法:

1、将湖南椒、洋葱、香肠均切成颗粒。

2、鸡蛋和少许花雕和盐拌匀待用。

3、炒锅中倒入植物油,油温至五成热后加湖南椒、洋葱、香肠翻炒。

4、待香肠中的肥肉变成半透明时,下隔夜饭中火翻炒。

5、翻炒米饭直至米饭成一粒粒状,加适量的生抽和盐,继续不停的翻炒。

6、颜色均匀后盛出待用。

7、平底不粘锅滴入少量的植物油。

8、保持中火,倒入蛋液,然后拎起锅让蛋液沿着锅边流均匀。

9,、蛋液中间开始变硬时,倒入米饭,之后关火。

10、然后用蛋皮将米饭包起,成方形。用蒜蓉辣椒酱画出自己想要的图案。

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