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感恩之夜-金巴斯

 位于陵园西路这家金巴斯开业不久,据说是广州首家旗舰店,店内的装修走欧式风格,入内给人的感觉很舒服,服务员的态度都不错,热情有礼周到,而且食物的价格普遍不贵,虽然觉得作为一家如此定位的西餐厅,需要改进的地方还有不少,但还是很感谢POCO和金巴斯,让这个感恩之夜显得格外温暖。

其实今晚的食物很多都是需要趁热吃的,但因为我们拍照耽误了不少时间,所以很多食物都因为已经凉了而影响了口感和味道。

头盘是焗鲜蘑酿鹅肝:个人比较喜欢蘑菇,上面用一层薄薄的芝士封焗,但鹅肝的处理稍有欠缺,大概因为凉了,所以吃不出鹅肝应有的香,反而吃上去更像没有经过调味的鹅肝酱。

波斯顿蘑菇汤:比较清淡的一款汤,如果再加点蘑菇碎在内会比较好。
          
金巴斯招牌大骨排:不知道配的是什么酱,烤得有点过熟,以致于感觉到了牛肉特有的那种粗纤维口感变得格外明显。

火山石烤顶级雪花牛排:这道扒的分量不多,但是口感不错,吃得出雪花牛排应有的口感,如果再稍稍生一点点好更好。

碳烤佛罗伦萨芝香烤肉扒:黑芝麻分量稍嫌多了点,虽然会很香,但却抢了肉扒应有的味道。

火山石烤精选IBP牛仔骨:个人最喜欢这道,熟度刚刚好,口感不错,而且配的黑椒汁恰到好处的带出牛仔骨应有的香味。

威尼斯吞拿鱼披萨:个人不太喜欢这样的的饼底,虽然是厚底,但口感很粗,味道一般吧。

意大利肉酱面:吃过味道最为怪异的一个意大利面,感觉不知道是不是加了薄荷还是什么调味料,面不知道是没煮透还是可能因为凉了显得有些硬,味道一般。

黑椒牛仔骨焗饭:饭没有味道,芝士过多,黑椒味不突出,整个饭显得有些腻人。

葡国鸡焗饭:芝士与咖喱的比例调得比较好,渗入到饭中,口感还不错。

金巴斯特色精选拼盘:都是炸的,每样尝了点,一般般吧。

意大利花式咖啡:其实就是在浓苦的意大利咖啡之上加一层鲜奶油的做法(浓缩康宝兰Con Panna),个人还是偏好于卡布奇诺或者拿铁的花式做法,因为那样的口感更香醇。

cora菱角 对餐厅的评价:
出品:一般 服务: 人均消费:0
餐厅:金巴斯西餐厅(已结业)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
POCO卡折扣:8.8折
详细地址:越秀区陵园西路13号二楼A座
订座电话:020-83800555
菜式风味:西餐
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,独自FB
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:火山石烤精选IBP牛仔骨78元,炭烧美国西冷牛排88元,烤羊排68元,奥地利式牛肉排65元,吞拿鱼披萨48元,芝士海鲜焗意大利面38元。

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