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繁星满天飞扬 发表日期 :2011-11-23 餐 厅 名:林记小馆
高级食神三级 点击数 :5253 所在地区:上海市 黄浦 南京东路
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【繁星】林记小馆@延续着“糖朝”的大味道

  

中区广场,人广附近又一个新兴的商点,乍听还真有那么几分的气势。在大厦里几度巡游,还真发现了不少新店。

 

二楼的这家“林记小馆”,门庭的磨砂玻璃,绚彩夺目,抢尽眼球。放眼大厅,天花图腾风云突起,浪漫降紫幽幽环绕,将整个空间打造得气宇轩昂间,又透着清新淡雅之风,这份媚而不俗哪里是小馆所为?!

 

翻阅精致菜单,才知原来是香港新世界“糖朝”的卷土重来,除了大爱又熟悉的港式菜式与茶点,全新融入了不少时代的气息与元素,俨然成了“糖朝”之升级版,却低调地以小馆再现,港人的坦然与淡定深藏不露呀。

 

京都排骨:

一叶翠绿上的艳色,撒上星星点点的细白芝麻,油亮喜人,绝对勾人食欲!再尝究竟,强忍的焦香扑鼻下,骨边肉实在而细密,炸过的紧实感,与骨边筋肉的娇嫩,在口中吱吱索绕,那裹着的酱香甜蜜,足以与本帮的酱排相抗衡。

 

海南鸡:

明明只是清汤中烫熟,貌似我们熟悉的三黄鸡,皮色油黄,肉白细嫩,骨髓带血,却因为有了葱油的浇灌,三种酱料的精心搭配,而别具风味。席间香港朋友的连声称赞,足以显现了它的地道!

鱼香茄子煲:

砂锅里的茄子切块,满身吐露着绚丽,上桌吱吱吐着气泡,鱼香四溢。趁热食之,满舌的滚烫下,茄肉绵软酥烂,香甜丝滑,浓郁的酱汁,随着茄肉入口即化,看似平常却让人惊艳的一道菜品。

豉汁蒸鱼云:

娇嫩的多宝鱼,湮没在一片春意盎然中,其实只是简单不过的葱花、香菜去腥,豉汁淋之的清蒸,也许只是恰如其分的火候,却掩盖不住鱼之娇嫩,汁之鲜美。简单成就真味,足见大厨的功力。

 

菠萝虾球:

浓郁的色拉酱裹满金黄的虾球,大口咀嚼,满口的奶香松脆,整个的鲜虾Q韧弹牙,一球下肚,便好满足。清甜的菠萝,冰冰爽爽,一解酱味的浓郁。

来到茶餐厅,大菜后的茶心,自然非点不可,无从选取下,索性将心宜的小点一网打尽,摆满桌面的那份气势,让在场的每位都乐开了花,玩笑high翻天,或许只有茶餐厅的轻松随意使然。

 

蒸物:

排骨,牛筋,凤爪,竹笼里显现着各自的身姿,打动人的却还是实实在在的地道港式滋味。猪肚肠粉 - 味道比较清淡,猪肚肠是蛮弹牙好吃。

点心:

鲍鱼酥、榴莲酥、艇仔粥,虾饺、烧卖、糖不摔,带子肠粉、鲜虾云吞,一口气报出的丰盛,恰似说唱绕口令,呵呵。期间不乏亮点,虾饺咬出几枚大虾,粉色吐艳;鲍鱼酥酥千层,酥松油润;更见那糖不甩,坚果细碎间,绵糯细腻,娇柔似水,甜而不腻,让人爱不释口。

 

甜品:

甜品更是琳琅满目。满口芒果味的杨枝金露,满眼鲜果椰香浓郁的龟苓膏,装满爱心的椰香紫米布丁,更有清新爽口杏仁生脆的雪耳杏仁炖木瓜。

满桌的地道港味,胃袋哪经得起如此的填塞?!最后只得带着馋念,与同僚一起憧憬着“糖不甩”的美味,心中却在筹划着下次的欢乐继续。

 

繁星满天飞扬 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:80
餐厅:林记小馆    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:黄浦区黄陂北路227号201中区广场2楼(近南京西路)
订座电话:021-33103237
菜式风味:港式风味
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:50-100
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