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vivi 发表日期 :2011-11-23 餐 厅 名:食尚轩餐饮尚品店
高级食神三级 点击数 :5490 所在地区:广州市 越秀 中山二三路/东山口
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进补时节灵芝开煲

 食尚轩一向走混搭路线,不仅早茶饭市兼宵夜直落,食物还十分多元化。应季推出的“灵芝鸡”火锅,鸡锅选用穗丰灵芝鸡,于帽峰山脚设下农场养大,从小喂以荔枝木屑混合灵芝种子发酵而成的灵芝营养盘。以灵芝喂养大的鸡,本身已具有淡淡的灵芝香气,再结合浓郁的灵芝鸡汤,简直是最佳搭配!而鲜灵芝羊肚菌锅底就是用鸡、骨头及羊肚菌食材等熬成,上桌后再剪入新鲜赤灵芝段,放汤底中煮三分钟而成。

  秋冬季节登场的羊肚野生菌由店家培植,这次也特意搞新嚼头“羊肚包鸽”!鸽子里面又包裹着羊肚菌。开锅前用浓郁的鸡汤底煨至入味软身,食的时候,请服务生帮手分好切件上台,真的不用沾任何酱油味料,空口吃都够晒味!(江惠美/文 简张张/图)

  地址:越秀区东华北路168号东山口金城宾馆1楼 食尚轩餐厅

  电话:87610060

发挥最大功效?

  倘若追求食材的最大功效,老板教路连吃的顺序也有讲究!汤底放入灵芝后要先把汤喝完,然后再重新放汤,待煮开后才把鸡放入内涮来吃。

  水晶灵芝鸡 98元

  自家农场养大的灵芝鸡,鸡肉内带有特别的灵芝清香,秋冬更具补身功效

  食尚孖宝(穗丰灵芝鸡 98元/只

  鲜灵芝羊肚菌锅底 48元)

  选用吃灵芝长大的鸡,配合加入了鲜赤芝段的鸡汤底,味道特别浓郁

  羊肚野生菌 试食价 168元

  包括羊肚一只、乳鸽2只及野生菌,一层层包裹着,吃时剪开就像寻宝一样,令人有惊喜

  燕麦葡挞 48元/打

  外皮酥化而蛋浆嫩滑,加上点点香脆的燕麦碎,又几特别哦

                      转载自羊城晚报-可乐报

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编辑推荐:开在东山口金城宾馆一楼的食尚轩,是由一对广告界恩爱情侣开设,亦是两位的甜蜜饭堂,基本日日前来报到,由于两位店主都是地道广州人,餐厅的粤菜出品尤其地道,专门请来老胜利宾馆的大厨坐镇,所有材料都是日日从市场上直接采购,走的是少盐无味精健康路线。除了粤菜,食尚轩的东南亚菜也值得一试。所用酱主要有泰芒酱、叁巴酱、马来西亚咖喱,师傅隔日进一次原材料,即进即炒不入冰箱。酱料香味特别突出,很远都能嗅到香味。
POCO卡折扣:8.8
详细地址:东华北路168号金城宾馆首层
订座电话:020-87160060
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐
服务态度:一般
人均消费:50-100
推荐菜式:羊肚鸽包翅 马来西亚咖喱蟹 香芒酱蒸鲈鱼 三芭酱煎仓鱼 亚洲大拼盘

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