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美食大过天 发表日期 :2011-11-21 餐 厅 名:大肠面(复兴中路)
高级食神三级 点击数 :15819 所在地区:上海市 卢湾 新天地
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传说中的那一碗面条之大肠面

 招牌:大肠面、辣肉面

    娱乐圈有名的吃客滑稽明星钱懿曾讲过,“在上海,不少人气旺的店都是其貌不扬。”“大肠面”就是这样一家面馆。敢拿面名直接做店名,可见老板的自信与底气。

    狭窄的店面、两层楼小房子、鲜艳的“大肠面”几个字的招牌,真是再简易不过。直接上了二楼,零落的几张木头桌椅,木头地板走在上面感觉摇啊摇的,心里一紧,想:这该是我到过的最“简陋”的面馆了。

    不过等到香喷喷的面上来后,心情又是一番春天景象了。开始边拍照边和同桌的食客闲聊,对面的阿叔说:“中午这里可壮观啦,很多人专门开了车来吃,排队起码排1小时。”他说他是专门趁晚上空当过来的。热情的阿叔还向我推荐上海另外几个人气旺的面馆,一旁的小青年也兴致勃勃参与进来,还有模有样地说起了几家面馆的区别。我听着,心想,看来来在这儿吃的都称得上老吃客了。

    别看这地儿不咋地,东西确实不错。大肠柔嫩爽滑,肥而不腻,非常入味,嚼到后来有丝丝甜味,简直太美味了!挑了面品尝,虽然已浸泡了一会儿,但一点不烂,软硬适宜,有嚼头。另外我还要了一份烤麸当配菜,味道嗲。据说,这里的辣肉面也很不错,本来想再来碗尝尝,只可惜已经卖完了。

    另外加一句,因为笔者胃口不大,拍的这碗面是少了一半的,实际量很足。

地址:复兴中路59号

                                                                       转载自申江服务导报

餐厅:大肠面(复兴中路)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:这又是一家环境暴差,但生意暴好的店,饭点是很多人在等位,老板娘够拽记性也够好。酥、香、糯、劲是这家大肠为人称赞的地方,大肠越嚼越甜,汤也越喝越浓。浇头可以自己随意加,焖肉的肥肉部分入口即化。
详细地址:卢湾区复兴中路59号
订座电话:021-63744249
菜式风味:小吃
适合类型:情侣约会,朋友聚会,工作午餐,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:0-30
推荐菜式:大肠面 辣肉 大肠辣肉面 烤夫 大肠 咸菜 大肠拌面

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