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繁星满天飞扬 发表日期 :2011-11-20 餐 厅 名:LA Cafe
高级食神三级 点击数 :2625 所在地区:上海市 黄浦 外滩
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【繁星】La cafe@趣味DIY

 

乍见那屋顶高耸、积满白雪的姜饼屋,装饰得缤纷绚丽,相信谁都会为之心动,那是孩提时梦中的童话世界,那里有慈祥的圣诞老人,还有美丽的白雪公主。

有这么一家小小的La café,圣诞的钟声还没敲响,圣诞老人就已在姜饼屋后笑盈盈,招来我们这么一群怀惴着甜蜜梦想的大小孩,笨手笨脚地做起了姜饼屋、奶冻、裱花小蛋糕,只为圆一回孩提时的梦,寻找久违的快乐滋味。

奶冻布丁,唯一一款在家也能DIY的甜品,以它练手,适合入门级的我。虽然过程并不复杂,但仍需要细心与耐心,幸亏师傅在旁手把手,才算顺利而就。将鱼胶片在水中温热,使之软化成晶莹剔透的俏模样。同时将淡奶油和鲜牛奶混合,缓缓加热,放入白砂糖、鱼胶片和香草棒,慢慢搅拌。当奶液温热至六、七十度,泛起层层稠密的漩涡,浓浓的奶香,合着香草的馥郁,随之飘来,便可冷却备用。随后在排排坐的可爱小瓶子里,灌入艳丽浓郁的草莓酱,将冷却后的奶液徐徐倒入,动作必须轻盈而沉着,才会呈现漂亮的迭层,最后入冻冰箱。处女秀的等待,感觉格外的漫长,那份小鹿乱撞的期待,竟让我如年少朦胧时的美好憧憬。

裱花小蛋糕,小杯蛋糕上的天马行空,随意的涂鸦,绘出心中的最美,那便是你的唯一。即使在他人看来并不完美,却是你的独一无二,那裱出的朵朵奶花,分明是每个人心中的一份希冀,一份祝愿。当所有的cup cake在盘中呈现,在光影下眩出各自的光芒,相信每个人的成就感由心而起。

两度尝试的得心应手,让每位TX信心满满,又开始做起了快乐的“粉刷匠”。以现成的牛油曲奇饼干,搭建可爱的小木屋。粘上色彩绚烂的甜蜜糖果,开启心中的一扇窗,在雪花纷飞的银色世界里,小木屋带来家的温暖,圣诞老人送来心爱的礼物。那份孩子般的期待,就仿佛是在建造自己的梦想国度。在大人的世界里,快乐或许很难,保留一片孩子般的梦想天地,快乐也许便唾手可得。

忙碌而甜蜜的DIY,充满了趣味与快乐。终于可以坐下来,品上一杯香浓的咖啡,分享自己的劳动果实,还有店里诱人的美味蛋糕,那份忙碌后的悠然自得,让人倍感珍惜与惬意。

真的好想,把这份快乐的热闹气氛延续,装进心里带回家……

 

繁星满天飞扬 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:120
餐厅:LA Cafe    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:黄浦区溪口路15号
订座电话:18918254738
菜式风味:咖啡
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,独自FB
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:DIY姜饼屋 diy牛奶 diy马卡龙 奶冻布丁 裱花小蛋糕 芝士蛋糕 黑森林蛋糕 巧克力慕斯

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