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晓君 发表日期 :2011-11-20 餐 厅 名:大禾寿司(万菱汇店)
金牌食神一级 点击数 :11955 所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心
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  相关活动:大禾——秋の新品品鉴

新品美味尽在大禾

大禾寿司的创新能力十分之强

所以有幸能在这次POCO组织的活动里一尝众多新菜式

而且大禾一向出了名是质与量并重的

 

进正题吧

这次大禾发布的新菜式很给力,而且数量也有10款以上,足以让人眼花缭乱

秋葵鳕鱼卷--------是拿新鲜的鳕鱼肉包着鲜脆秋葵,经油稍炸而成,鳕鱼肉的鲜嫩加秋葵的脆嫩已经是一绝了,虽然是经油炸了下,但口感绝不油腻。

南瓜肉丸-----------把南瓜切成小块,再把2小块的南瓜肉夹着鳕鱼去炸一下,口感酥脆酥脆的感觉,南瓜配鳕鱼很新鲜的搭配

翡翠莲藕-----------把莲藕切成小片,再把鳕鱼肉包起来,然后用紫菜条捆一下拿去没炸而成,莲藕的鲜爽脆和鳕鱼的鲜嫩配合的十分完美

鳕鱼紫菜卷--------这个就是普通的紫菜卷做法,但这次里面是加入了鳕鱼肉的,再拿去稍炸一下,口感有别于一般的紫菜卷了

香芒鸡柳卷--------这个是当天我最喜欢的一道菜之一,口感新清,我的感觉是在冬天吃到了夏天的感觉似的,十分特别,会让人吃了还想再吃的,把甜美多汁的芒果包着有鸡柳、青瓜条、芒果条,一口咬下去,层次很丰富,我再去大禾寿司这个是我必点的了,哈哈

香芒炸虾米纸卷------这道也是一道和芒果有关的新菜式,用了透明的纸卷着青瓜丝、红胡萝卜丝、芒果条、炸虾,然后在上面浇上芒果酱,味道十分不错,但个人感觉是里面的青瓜丝和红胡萝卜丝多了点,可能是我平时不太爱吃的,哈哈,而且这个一定要把整个一次放到嘴里吃完才有感觉。

三文鱼酱油渍---------汁烧三文鱼大家应该都吃得多了,但这款有别于一般的汁烧三文鱼,一般的汁烧三文鱼是直接在新鲜的三文鱼上涂上酱汁,然后用火枪烧一下,而这款是先把三文鱼用酱汁腌制24小时,然后再用火枪烧一下而做成的,而且选的三文鱼部位也有讲究,是要带鱼皮那些位置,因为这样的位置在用火枪烧的时候,会把三文鱼的鱼脂溶入到鱼肉里面去而不会漏下来。味道方面很不错,特制的酱把三文鱼的鲜味都带出来了,而且用火枪烧了下更为甘香了,不错不错。

醋鲭鱼寿司------------是事先把鱼鲭鱼给腌制过,然后再切块做成寿司的,由于腌制过的原因,然后在吃的时候可以不用点酱油,沾点芥末就可以了,口感是带点酸带一点咸

寿司拼盘-------------寿司拼盘是由三文鱼酱油渍、醋鲭鱼寿司、香芒鸡柳卷、香芒炸虾米纸卷组合而成,这个就不多作介绍了

芥辣帝皇蟹前菜-------一款霸气十足的前菜沙律,用帝皇蟹做的,你说够不够霸气,哈哈,先一口混着芥辣沙律酱的帝皇蟹肉,再一口蔬菜丝,吃法多样,爱怎么吃就怎么,蟹肉够新鲜,配上了芥辣沙律酱已经很不错了。

香芒牛蒡沙律----------第一次见到把牛蒡放到沙律去的做法,但不是很多人能接受牛蒡的味道,但这东西健康有益,建议多吃点,哈哈。在场的某童鞋建议把加多些芒果酱在上面就好了,因为用芒果酱拌着来吃,确实十分美味。

三文鱼刺身------------这个基本不用介绍了吧,去吃日本料理必点的。

 

当天大禾真的很给力,基本是吃到每个人都是撑着肚子走的,每个人都很满足。

最后

谢谢POCO和大禾的这次新品试吃活动

而且最后大伙都拿到了点小优惠,至于是什么麻,哈哈,我在这就不说了,总之。。。。。。

 

一共2页,可翻页观看,谢谢

第2页有大禾近期的优惠海报

 

摄影:晓君

微博:http://weibo.com/u/1765640410

 

晓君 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:50
餐厅:大禾寿司(万菱汇店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:天河区天河路230-232号万菱汇国际中心B1层66/66-1号商铺
订座电话:020-38992004
菜式风味:日本料理
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:三文鱼寿司 花之恋 鳗鱼寿司 吞拿鱼寿司 芝麻八爪鱼 三文鱼刺身 明太子 棒棒虾寿司 鳗鱼 三文鱼腩寿司

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