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微笑 发表日期 :2011-11-18 餐 厅 名:有米气酒楼(宝岗店)
新星食神五级 点击数 :5474 所在地区:广州市 海珠 海珠其它
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有米气,有米气.........

 昨天晚上有点下雨,天气不是很好,有米气的位置稍微的拐了个弯,招牌不是很明显,但是,厨师明显是一流的,菜的分量很足,真的是酒香不怕巷子深。

就是菜稍微的少了点,可能是肉都超好吃的吧,觉得很饱。

餐前菜是田螺,没上菜之前打牙祭正好。微辣的,不会饱肚影响主菜的食欲,还很开胃。

然后是锅底,要慢慢的开,火不是很大,正好我们可以闻闻香气,让香气飘满房间,食欲慢慢的上来。锅底的材料很诱惑,羊肚包鸡,让鸡肉里面渗进羊味。羊也不骚。味道刚刚好。最后喝了几碗的锅底汤汁,好正。

豆角很鲜甜,娃娃菜就更甜了,吃不够!哈哈,不是店家分量不够,而是太抢手了!

上菜也是从淡到浓,菜先上肉再来,这样的菜单我很喜欢,其他酒店都是先上肉,后面的菜就没人动了,浪费加上舌头品不到菜的香甜。这里看得出来店家的用心。

木耳包着肉那道菜也好好味道,木耳完全吸收进肉汁,肉不油腻,木耳也不单调。造型还很独特。

至于烧鸡,竖立鸡,钢管鸡..........还有别的名字吗?我是第一次见,风情万种的性感烤鸡,口感很好,不管是单吃还是点酱。单独吃不蘸酱就很香,烤鸡的香味,蘸了酱没那么油腻能吃出鸡肉本身的原味。

因为本身不吃鱼,鱼肉不评论,不过旁边的菜心吃了,鲜甜多汁,一咬下去菜汁往外喷啊,甜甜的,味道好。

紫薯加芝士好甜,想多要一口,鲜虾春卷如果有酱蘸着吃味道会更好。拼起来的造型也很吸引人。

最后的姜撞奶,姜跟牛奶的温度要掌握得好好,还要将里面的气泡撞出来,师傅不简单。姜味浓浓的,很适合女人补血,吃完起色好了也不怕下雨降温了

谢谢poco谢谢有米气给了我们这么愉快的一次用餐!!!真心的感谢!

微笑 对餐厅的评价:
出品:太正了 服务:太正了 人均消费:0
餐厅:有米气酒楼(宝岗店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:是以粥火锅和特色菜式为主的餐厅,最有特色的要数大良羊肚包鸽,汤底味道浓郁,还有淡淡的五指毛桃和当归的香味,羊肚滋补,适合冬天吃,鸽子有两只,份量超足,喝一口那汤,鲜美浓香。手打鲮鱼丸感觉一般,不够弹牙,就是吸收了汤底后,有另一番的风味,非常不错的一间餐厅。
详细地址:海珠区宝岗大道桥头(近江南西消防局)
订座电话:020-89553301
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,爱心早餐,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:粥水火锅、 顺德公焖鱼、 鱼饼、 鱼米之乡、 姜撞奶、煎焗鱼嘴、 烧鸡、 油炸鬼、菊花糕、 粥水番薯杂菜、 鱼生、鱼滑、煎酿黑木耳淮山、 芝士焗紫薯、椰汁糕、 红烧乳鸽、酿木耳山药、 冬瓜蚬肉粥、 红葱爆珍珠蚝(1) 米飯、苏炸番茄、白粥底、 甜薄餐、 有米三宝、 烧肉

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