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苹果 发表日期 :2011-11-17 餐 厅 名:吴多觉美食
金牌食神五级 点击数 :16133 所在地区:广州市 番禺
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田园小酌胜酒家 38元一只金牌烧鸡------吴多觉餐厅

 

吃和摄影一向不分家。

      周末,阳光灿烂,既看了风景、摄得痛快,又饱了口腹之欲,就没有什么是不满足的了,于是乎,可以笑盈盈地一起回家。

       广州有山、有水兼且游玩点集中的地方,多不在市区繁华地段,却也因此大多环境清幽、独享绿树蓝天。而其周边食肆多以田园风格见长,主打乡村菜,师傅手势地道,农家气息盎然。在这样的地方,吃和摄影是一气呵成,纯粹得很。

    在番禺低涌一带,那里不但稻田和水乡是广州最美的,一路上,散布着美食山庄、吾多觉……俨然是一条美食之路,而其所用食材、烹法,一向号称比市区多数饭馆更加天然、健康,就如烧鸡和让鲜冬菇,秘制鸽饭,吃过一回,能叫人回味半月。

      离开市区,寻找少油少盐、多用古法的乡村菜,边吃边玩,才是食的真谛。

    驱车驶过,一路都是绿树如茵,竟也有几分乡间味道。

从低涌地铁站转右行驶约500米,就来到一座飞满蜻蜓的院子,院子里分布着不少用竹搭起的凉棚,简单实用。往里走能看到鱼塘,鸡、鸭、鹅悠闲踱步,鱼塘里养着不少鱼儿,更有鸭子戏水。

吴多觉餐厅是吃烧鸡的好地方,价廉物美,深受食客的欢迎。

 

金牌烧鸡:吴多觉餐厅最有名的菜式之一,色泽红润,皮脆肉滑。这样的美味居然只需38元每只,市区绝对吃不到。上桌时满满一大盘,是地道的乡间风味。 

让鲜冬菇:鲜滑的鲜冬菇,调味后,与肉类一起放入沙煲生焗,咸香口味。

凉瓜排骨煲:金黄金黄的,卖相朴实,却使人忍不住咽口水。排骨肉多、入口软嫩,凉瓜甘苦。

铁板烧汁茄子:茄子吸收肉味,肉中带有茄子之清香。

鲜百合三果丁:把果丁粒做得相当出色,爽而脆,把果仁烹制得如此美味,真的很不错。

蒜茸炒西洋菜:西洋菜满嫩满水灵的, 食起来清甜。市场上买的西洋菜绝对炒不出这样的味道。

胡椒浸鸡红:胡椒浸的鸡红十分滑和辛辣。

清炒菜心:番禺菜农自种的青菜,入口清甜。

 

 

 

这里虽然没有酒家饭店的奢华与精致,但农家菜的新鲜和原汁原味却是一般的酒家饭店所无法比拟的。

田园小酌还有一种魅力,在于它宁静悠然,自然温馨的乡村环境。

 

炒几个农家菜,斟一点淡淡的酒,边喝边与户外的绿色生命亲近对话,空气中弥漫着幽幽花香和青草味儿,杯中酒平添了生活的芬芳,农家菜胜过了山珍海味。

 

 

凉亭院落,竹林深处,小路弯弯…其实苹果很喜欢这种感觉,在番禺竟然也闻到了乡村的气息,就是在这家叫吴多觉的餐厅。餐厅不是很大,房内房外都是桌子,人也很多,还有不同的凉亭房,竹园房。很多人喜欢坐在室外,晚上的时候确实很凉爽,不过蚊子、虫子也一起来凑热闹了。

 

餐厅:吴多觉美食    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:番禺区海傍村内
订座电话:
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:
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