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Jovi 发表日期 :2011-07-26 餐 厅 名:雅克红房子 Maison Pour
高级食神三级 点击数 :13895 所在地区:上海市 卢湾 淮海路
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新味道——雅克红房子午餐

 

    Maison Pourcel雅克红房子午餐套餐的精髓在于“简单美味”,菜单的每一道菜都倾注了行政主厨Christophe Lerouy巧思与匠心,就拿简单的低温慢烤鸡胸来说,以本地农村放养的鸡为主角,经低温慢煮后鲜嫩多汁,再加上厚厚的一层番茄酥皮(Tomato Crumble),佐以夏日时蔬和罗勒叶泡沫,构成了汁肉宛相俱、香气四溢的口感。

    Maison Pourcel雅克红房子6楼餐厅,慵懒的淡色基调,加以紫色丝绒沙发,精致的线条让人恍惚以为进入了法国中产阶级家里的客厅。在宽大的沙发上享用午餐,无论是想让人眼前一亮,亦或者是闺蜜好友的午歇小聚,感觉如家一般的舒适。此外,6楼餐厅还拥有一个露台,在清爽宜人的晚上,在露台用餐可以俯瞰旧法租界的迷人街景,浓郁的绿色包裹着红色的房顶,还有湛蓝色的天空和醉人的微风,肯定很美。

  

     雅克红房子的午餐套餐分128元、188元和238元:

    RMB 128  一道菜 

    RMB 188  一份前菜和一份主菜一份主菜和一份甜品

    RMB 238   一份前菜,一份主菜和一份甜品

 

前菜选择为:

冷鳕鱼酱卷配节瓜酱佐凤梨苹果和柑橘汁

乡村肉酱和烤面包配希腊式蘑菇佐酸辣水果酱

自制烟熏金枪鱼配烩蔬菜和三文鱼蛋佐焦糖橙汁

章鱼冷盘配糖渍柠檬和土豆色拉佐核桃油

牛肉粒米卷和番茄冷汤佐薄荷味黄桃

 

主菜选择为:

慢烤鸡胸配夏日时蔬和番茄粒佐罗勒叶汁

海鲭鱼夹心卷配黄油蔬菜汁和甜菜浓汤

小鱿鱼裹番红花米饭配煎虾和节瓜色拉

龙虾千层面和薄荷箕豆酱佐姜味柠檬汁

烩牛肉佐黑松露汁配小土豆和炒菌菇

 

甜品选择为:

烤芒果配松脆椰子粒

马鞭草味煮香梨佐红酒冰霜

自制巧克力卡布基诺

夏日煎水果配开心果冰激淋

 

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编辑推荐:红房子是很多老上海人接触西餐的源头,也是上海最有“法兰西血统”的餐厅,黑色是主基调,点缀的红色小灯让人恍惚以为进入了迷离的酒吧,布置格调浪漫幽雅,处处洋溢着法国风情;菜式精致可口,分量迷你,而且不断坚持创新口味,一瓶陈年佳酿就足以让你沉醉在浪漫的法国风情中;红房子在老上海人心目中是很有地位的,她也一度成为张爱玲笔下那个年代老上海的代名词,许多来到上海的老外们,也会来这里,点上一份过去那个年代的经典菜肴,在烛光摇曳中体会往昔的浪漫场景;据说,张爱玲当年也十分爱吃红房子的西餐,有一份她常点的菜单:洋葱汤、烙鳜鱼、烙蜗牛和芥末牛排,而这里牛排,是她的最爱;如今,芥末牛排仍然是这家老牌西餐馆的主打菜之一;从之前最早的法式经典菜肴,到现在各样新式西餐,红房子总会带给你惊喜,无论宴请宾客,还是情侣约会,它的完美氛围与服务都不会让你失望。
详细地址:卢湾区陕西南路35号红房子楼房6楼、8楼(近长乐路)
订座电话:021-62158777
菜式风味:法国菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,近郊觅食
服务态度:很好
人均消费:200以上
推荐菜式:芥末牛排,蜗牛,罗宋汤,鹅肝,甜点,炸猪排,大明虾,香烤西冷去骨牛排, 三文鱼,冰糕,田园沙拉,牛尾汤,银鳕鱼,意大利冰糕,羊排,芝士蛋糕,提拉米苏,肉骨汤,嫩煎牛柳

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