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发表日期 :2011-07-26 相关餐厅:随和家宴堂(已结业)
金牌食神五级 点击数 :7582 所在地区:成都 青羊 青羊宫
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  相关活动:鳝鱼宴品鉴达人征集--随和家宴堂

美人与美味共舞--随和家宴鳝鱼席

 这个夏天,难得一次的拍美食、美女共行的一次美食品鉴活动

拍美女是偶然,因为参加活动的POCOER幽幽和飘MM是POCO上由来已久的私拍MODEL

拍美食是必然,有冰爽鳝鱼和各样美味坐镇,怎能不动相机

今次的随和家宴鳝鱼席品鉴,精彩而惬意

鳝鱼:黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

极意外地,在迁址新开的随和家宴堂觅到鳝鱼系列菜肴

刺身鳝鱼片:严选广东产金丝鳝,现杀后开水断生,迅速用冰块急冻,这样出来的鳝鱼脆爽新奇,再沾上六种调料秘制的蘸料,辛辣中又回甜,脆爽中有咸鲜,实在好味

特色鳝鱼煲:鳝段带骨切段,高温烘煮后,端上桌来仍然吱吱声不断,大蒜香混合着鳝鱼味随热气铺面而来,未尝味先识香

蒜香鳝尾:蒜末炸酥,鳝尾油中炸到干香,配上小青椒和小米辣,整个菜,干香、香辣、起酥,是夏日佐冰爽啤酒的好菜

鳝鱼粥:鳝鱼丝、红枣、冬菇丝、姜丝、陈皮丝,混合大米慢火熬粥,粥温润适口,酒后的养胃上品

特色鳗鱼饭:长粒香米和着金丝鳝段同煲,米粒韧鳝段紧实,在酱油、猪油、葱花的激化下,粒粒米香在口中弥漫留存

水煮三角峰:是近来吃过最刺激的一道菜,麻、辣、烫深入细嫩的鱼肉,三角峰的每一寸肌理中都激荡着这激昂的三味

吃好、拍好,聚会散去,借着随和家宴之地,乘兴而至尽兴而归

餐厅:随和家宴堂(已结业)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:新派川菜馆,出品属于新派川菜,味道蛮不错,卖相也精致,价格虽小贵,但性价比颇高。环境好,厅堂很大,装修也有档次,包间的设计也非常合理,既可以几个包间连通,也可以单独使用。特别适合附近的人招待亲戚朋友或者单位团年聚餐。
详细地址:成都市一环路西一段13号(青羊宫旁)
订座电话:028-87786338
菜式风味:粤菜
适合类型:
服务态度:好
人均消费:100-200
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