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潮汕美食日记 发表日期 :2011-07-23 餐 厅 名:
新星食神三级 点击数 :3432 所在地区:东莞 城区
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鸭母捻

潮州传统名小食,首创于清代初年,原名为糯米汤圆,现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。 鸭母捻类似北方的汤圆,传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。

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详细地址:东莞市莞城区 运河3路 圳头南街 创业社区3号(运河创意公社 一楼)
订座电话:13556168564
菜式风味:潮汕菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:0-30
推荐菜式:蚝仔烙,牛肉果,潮州打冷,牛筋丸

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