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潮汕美食日记 发表日期 :2011-07-23 餐 厅 名:
新星食神三级 点击数 :1334 所在地区:东莞 城区
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咸菜

色泽金黄,味道咸芳爽脆,制作方法:它的腌制过程是先将每棵大芥菜去掉外面的粗叶,放在太阳下略晒,然后每100公斤菜用8公斤粗盐腌制。腌制时用大陶缸,每整齐排放一层芥菜,便于工作撒上一层盐,最后上面用大石压紧,使大芥菜浸在盐水里面,这样腌制约一个月,大芥菜色变金黄,便可食用

餐厅:    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:东莞市莞城区 运河3路 圳头南街 创业社区3号(运河创意公社 一楼)
订座电话:13556168564
菜式风味:潮汕菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:0-30
推荐菜式:蚝仔烙,牛肉果,潮州打冷,牛筋丸

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