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休闲“夏”午茶 你爱哪一派派(一)

  炎夏的午后,炙热的大太阳将整条路变成一个大型烤炉,把人烤得汗油直流。此时此刻,最爽的莫过于躲进空调大开的地方,一边看着室外的阳光一边叹个悠闲而醒神的下午茶,无论是优雅的星级酒店,还是路边的特色小馆,这场避暑“夏午茶”都足以舒解半日劳倦。

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  优雅英伦派:

  全开阔景观的空中下午茶

  讲到英式下午茶,虽然城中不少西餐厅都有供应,但做得更考究精致的始终要数星级酒店,配合优雅的环境、贴心的服务,方使这场下午茶更臻完美。

  论下午茶环境,必选富力君悦大酒店的关系酒廊,皆因这里是广州独一无二的空中悬桥酒吧,悬桥的两侧是透明的落地玻璃,坐在这里,看着窗外珠江新城壮阔的景色,沐浴着柔和而温暖的阳光浴,细细品味着精致美味的下午茶,观赏着窗外珠江新城怡人的美景,时间仿佛就停顿在那一瞬间。

  正宗英式下午茶的点心一般分三层,而酒店近期新推的休闲下午茶,则更“入乡随俗”,因应本地口味添加了广东人喜爱的各种小吃,多了几分温暖而朴实的味道。

  点心架被简化为双层,上层放咸点,像广东风味的叉烧酥、红豆酥、蛋挞和三明治等,而下层则是让女生疯狂的甜点,意式奶冻、法式拿破仑、蓝莓芝士和杨枝甘露等。厨师还会根据时令变化,每周推出新的点心,让常客也不会感到单调。

  每套下午茶除了双层点心之外,配套的还有时令水果盘、精选酩茶、咖啡或特制柠檬冰茶,调味的自制黄桃酱和无花果酱、意式芝士、法式牛油也一并奉上。值得一提的是,这里的Cappuccino(卡布奇诺)被许多熟客认为是“the best of Guangzhou”,采用意大利著名的Lavazza咖啡豆,经过半自动式的意大利进口咖啡机现磨而成,浓香的咖啡经过细腻的奶泡入口,是咖啡控不可错过的。

转载于羊城晚报

餐厅:关系酒廊 Guanxi lounge    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:天河区珠江新城珠江西路12号富力君悦酒店空中廊桥
订座电话:020-86005755
菜式风味:西餐
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:法式拿破仑,蓝莓芝士

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