×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
寻访美食 发表日期 :2011-07-22 餐 厅 名:丽轩餐厅
高级食神三级 点击数 :3595 所在地区:广州市 天河 珠江新城/跑马场
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 看看附近其他推荐餐厅

夏日滋味de两种境界(一)

             夏日的滋味有很多种,不过主调一定是以清爽、鲜美和淡雅为主。不时不食是健康饮食之道,夏日的广州餐饮不断推陈出新,其中有两种夏日的滋味所追求的境界让人颇为惊喜。

  境界1

  轻柔如清风吹拂

  主题:特色茶宴

  出品:广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩餐厅

  茶入肴自古有之,但能将不同品种的茶之特性与神韵提炼出来,与粤菜的精髓进行碰撞与融合,并以简约现代的西餐摆盘呈现,确是创意无限,这便是广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩餐厅粤菜的创新之作,而且,每道菜还以不同的茶来搭配,将茶宴的韵味和风采淋漓尽致地表现出来。

  于是,你吃到的每一口茶宴菜肴都轻柔得如清风吹拂,细腻、雅致、温润、迷人。

  推介———

  荔枝茶香烧乳猪  

  

  配荔枝红茶 

  皮脆肉嫩的乳猪经荔枝茶熏过之后,带上了淡淡的荔枝香,使乳猪的口感丰富馥郁清新。

  金嗓子青榄炖鲜鲍  

  

  配金嗓子茶  

  用甘爽的金嗓子茶水炖肉末、鲜鲍和青榄,汤极其清甜甘美,回味绵长。对清肝明目润嗓有很好的功效。

  大红袍白玉官燕 

  

  配大红袍

  以清润的鸡汤把细嫩的山水豆腐煨出更加鲜美的味道,用亮泽红润的大红袍及高汤烩成汁液,如白玉般温润的豆腐上面点缀的是琥珀色的血燕,摆盘典雅简约,细品之下,幽幽的茶香随着清鲜细滑的口感慢慢散发

转载于新快报

寻访美食 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:100
餐厅:丽轩餐厅    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:珠江新城冨力丽思卡尔顿酒店内的一家广州顶级的粤菜馆,五星级的餐厅装修豪华,环境幽雅,很安静,小桥流水,氛围特好,很有情调!小点心都很好,很精致,很地道,这里的粤菜出品不拘一格,讲究创意,菜谱里很多菜式,有不少西餐、东南亚、日本菜的影子,每一道菜都按照传统宫廷菜的摆设与刀功,务求精致,极具观赏性;服务特别好,很殷勤很体贴,消费也是五星级的,招待贵客的时候可以考虑一下。
详细地址:天河区珠江新城兴安路3号冨力丽思卡尔顿酒店内
订座电话:020-38136888转
菜式风味:粤菜
适合类型:商务洽谈,朋友聚会
服务态度:很好
人均消费:100-200
推荐菜式:点心,虾球,XO酱萝卜糕,鲜虾肠粉,豆沙煎软糕,龙岗鸡,龙虾,鲨鱼骨汤野菌金勾翅

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动