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美食快递 发表日期 :2011-07-18 餐 厅 名:莫尔顿牛排坊
高级食神三级 点击数 :6652 所在地区:上海市 浦东新区 陆家嘴
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高档餐厅试水餐

 莫尔顿的HappyHour
        第一次看见Morton的名字,是在《美食家》杂志主编露丝·雷克尔对于1990年代初纽约牛排屋汪洋恣肆的回忆中。如今,在国金中心4楼,在全球第77家,中国首家的莫尔顿牛排坊中,仍保留着她曾叙述的“LeRoyNeiman的画作海报”和“大胖子似的土豆”——事实上,每样菜品看上去都像个大胖子。
        宽大明亮的大厅,美式的装饰风格,简洁而怀旧。为了窗边的位置,绝对值得将晚餐时间提早——当你想发呆的时候,窗外还有个硕大的东方明珠可以支撑眼帘。若是有人均500元的底气,这里的正餐豪迈又欢快。侍应生会很亲切地推了个小车过来,呈现将要入馔的食材模样,车上的锡盘里躺着红白相间的谷饲牛排,经典款的份量真是豪气干云,多在1斤2两左右,最大的则有2斤半,我和朋友共分了一块T骨牛排(650克,665元)就已经很撑了。对于好奇的食客,侍应生还会耐心讲解牛各部分的肉质分布和差别。
        作为全球连锁的牛排屋,莫尔顿讲究的是万宗归一,其菜品口味、质量和装修风格在各个国家都如出一辙,“不论在任何地方,只要来到莫尔顿,就好像回家了一样。”烤炉是莫尔顿的法宝,相较于一般下方加热法,此炉从牛排上方加热的方式,让敦厚的肉质不至于烤得焦干,汁水也较易封存,即便是对牛排挑三拣四的我也只顾着缄口吃肉。招牌沙拉同样是个巨无霸,爽脆的球生菜侧切出一段横截面,蓝纹奶酪汁如小段瀑布般华丽淋下……如果是正餐,你完全没有吃不饱的顾虑,更别说还有一个巨大无比的餐前洋葱面包等待你去消灭。
        一般情况下,如此高档餐厅的商务套餐总是最优惠的选择,但是我要说的却不是拥有2道菜式的午餐精选(188元),而是每周一到周五晚5点至7点的“HappyHour”时段,仅需38元便可享用一杯马天尼(当然,也是超大份的)和无限量的牛柳三明治。而三明治夹心所用的三分熟牛柳与经典主菜中的澳大利亚牛柳(340克,585元)亦是相同,每份牛柳均有1盎司重,吃上4块就差不多一块小牛排了。据来自新加坡莫尔顿的总厨梁令蝾说,这个活动在新加坡已经延续到第10个年头了,意在让更多人试吃到莫尔顿的美味,“经常4点半就开始排队了。”在随便干什么都能排上半小时队的上海,我觉得这样的日子该不远了。
        试水推荐:周一至周五,每晚5点-7点的Happy Hour,一杯马丁尼+无限量牛柳三明治(38元)
        推荐理由:即便你是个禁酒者都会觉得合算,只是不要忘记10%的服务费!

转载于上海壹周

美食快递 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:0
餐厅:莫尔顿牛排坊    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:宽大明亮的大厅,美式的装饰风格,简洁而怀旧。为了窗边的位置,绝对值得将晚餐时间提早——当你想发呆的时候,窗外还有个硕大的东方明珠可以支撑眼帘。若是有人均500元的底气,这里的正餐豪迈又欢快。作为全球连锁的牛排屋,莫尔顿讲究的是万宗归一,其菜品口味、质量和装修风格在各个国家都如出一辙,“不论在任何地方,只要来到莫尔顿,就好像回家了一样。”烤炉是莫尔顿的法宝,相较于一般下方加热法,此炉从牛排上方加热的方式,让敦厚的肉质不至于烤得焦干,汁水也较易封存,即便是对牛排挑三拣四的我也只顾着缄口吃肉。招牌沙拉同样是个巨无霸,爽脆的球生菜侧切出一段横截面,蓝纹奶酪汁如小段瀑布般华丽淋下……
详细地址:浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼15-16号商铺(近银城中路)
订座电话:021-60758888
菜式风味:西餐
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,独自FB,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:200以上
推荐菜式:龙虾汤、 牛排、 餐前面包、上等T骨牛排、巧克力蛋糕、凯撒色拉、蟹饼、 牛西冷、生蚝、 肉眼牛排

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