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张记茶楼 发表日期 :2011-07-15 餐 厅 名:墨脱石锅
高级食神三级 点击数 :32982 所在地区:浙江 温州
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石头火锅,来自西藏墨脱-【張记茶楼】

        某日一朋友打我电话,说有家新开的餐厅叫我去试试菜,这家餐厅由一老牌咖啡美食茶座改造而来,也许连老板和大厨都未曾更换。直到他说完我脑海里还是没有激起一点想去的念头,因为我对温州这种跟风式餐厅从来没有太多的好感。

        现在能勾起我欲望的餐厅,除日料之外,或许就是那种有特别的地方吸引我的餐厅,比如服务,菜品,环境等等,要是有地域特色的更好。这家叫“康西墨脱”的西藏特色餐厅后就这样无意间撞进了我的眼帘。

       从一进门到吃完饭,老板一直以热情的姿态迎接我们,给我们讲解他去西藏的所见所闻,开店的理念,还有他视为宝贝的镇店之锅,来自墨脱的石锅。

        这石锅不简单,用的是一整块原产自墨脱的皂石雕凿而成。这种石锅质地很软,只要用指甲一划就会留下痕迹,保存石锅的工序非常要小心,一旦受潮就开裂,而且洗锅子也一定要用开水烫。当然,这种石锅的宝贵之处在于它的功效,因其内含各种人体所需的微量元素才得以如此珍贵。

        就这样一个气质不凡的石锅,做出来的菜会便宜吗?所以这里一份石锅泰顺走地鸡的开价就是200多,而且也未必有整只鸡在里面。微博里的几位朋友对此石锅鸡褒贬不一,总结来说就是味道不错,但鸡的分量少得可怜。也难怪,200多一份的鸡,没见到整只鸡怎么会甘心呢。 

餐厅:墨脱石锅    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:温州市新城绣山路金庭花园110号
订座电话:0577-88900559
菜式风味:其它中餐
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:石锅鸡

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