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sai 发表日期 :2011-07-13 餐 厅 名:小乐会黔香美食
金牌食神四级 点击数 :11302 所在地区:上海市 杨浦 五角场/大学区
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苗家姑娘喊你吃饭啦~@小乐会

门面很低调,楼上的环境感觉比想象中好,还看到漂亮的苗家姑娘,很热情,笑容灿烂~!


#腊味三拼#地方特色的三样组合:血豆腐、腊肠、腊肉,干香味十足,其中血豆腐更是体现了贵州家乡风味,味道很香、吃口油润适中。

#贵阳丝娃娃菜#,这是贵州八大名菜之一,不可小觑。摆盘的造型凌乱中见美,有那么点春卷的意思,里面都是素的,萝卜丝、折耳根、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、海带丝等一个都不少,蘸料很重要,酸辣的很。


爽口的#萝卜丝鱼皮#,用的是胡萝卜丝,鱼皮没有腥味,脆脆的,伴着香菜吃很清爽。

爱吃的#迷你小山芋#,紫芋个头很小,吃起来不是很甜但糯糯的。

#侗家凉皮# 夏天也非常合适吃这样的凉皮,酸辣交杂很开胃,滑溜溜的说。

#家乡米豆腐#用米浆做的,不是黄豆,也算是贵州出名的小吃。料里面有大头菜、酥黄豆、花生等,吃口更加丰富些,作为开胃凉菜也ok.


#泡椒凤爪#去骨的凤爪吃起来就是各种方便,嚼起来很带劲,酸中带辣也有味。

吃过些酸辣的之后需要清清口,这款#黑干马兰头#倒真是及时雨,马兰头一般都吃的是切成丁而且凉拌的,这种炒制还头一回吃,黑色的香干很干香,马兰头蛮吸味道的,挺鲜嫩。

重头戏#苗岭酸汤鱼#来了,大份的,红红的汤等着煮开,里面的鱼是切片好的,都是冷水江团,肉质很细腻。放了番茄块使酸汤更加浓郁,就是各种开胃,以至于后面又点了好多~! 汤很棒,多喝几碗。



#盗汗鸡#使用的砂锅有讲究,利用蒸汽循环之法,让鸡肉的汤汁适中原汁原味,滴水不漏。汤体橙黄,不是很咸,鸡肉挺嫩的,特爱吃鸡腿和翅膀的地方,活肉就是好吃。

#干锅鱿鱼虾#香辣口味,虾在上面,鱿鱼都埋在下面了,吃起来挺入味的,特别是鱿鱼,吃起来软却很有嚼头。

#火焰牛肉#,无论从色面还是味道,这道牛肉的味道的确不错。五颜六色就勾起了食欲,牛肉很嫩滑,蘸了点类似孜然的调料,加上爽口的五彩甜椒。



#折耳根炒腊肉#还是有点适应不了折耳根的味道,不过里面的腊肉煸炒的很香,喜欢吃就多吃点腊肉,听说折耳根有防辐射的效果,喜欢吃的人欲罢不能。

#贵州炒三椒#有点农家小炒的感觉,青椒、红尖椒、干辣椒混炒在搭了些肉末,吃上去鲜辣味,有点重油。

 

 

 

#兴义牛干巴# 黔西南州的特色阉制肉制品,选取的是黄牛肉,吃起来干香有嚼头,花椒、胡椒、八角、草果的香料味挺重。

#竹筒小米肉#我很喜欢,竹筒对半撇开,当中是泛着淡淡竹子清香的小米还夹杂了肉末,甜甜的滋味,比较有特色。

#酸菜炒汤圆# 油炸过的汤圆变得皮脆内酥,里面还有黑洋酥馅,温度关系咬开还流淌出来,最外层还裹着酸菜末,所以吃上去甜咸还有点点酸,多重的口味让我忍不住多吃了几颗丸子。

#蜂窝煤# 这名字取得挺形象,黑册册的就像块大煤饼,其实是紫米糕,甜甜的当中还有些颗粒感,算式甜品,有木有?

点心种类还不少,玉米控无玉米不欢,这款#新派玉米饼#正合适,上层铺了一层甜玉米,底部是面包片,脆脆的,浇上了色拉酱,我觉得就挺heavy了,基本吃一片下去就管饱。

总体性价比很好,地方有些小偏,不过交通还是很方便的。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餐厅:小乐会黔香美食    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:杨浦区翔殷路869号1-3楼(第二军医大对面)
订座电话:021-81870633
菜式风味:贵州菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
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