×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
大食懒Cathy喵 发表日期 :2011-07-04 餐 厅 名:生机树素食
金牌食神五级 点击数 :12061 所在地区:广州市 海珠 江南大道沿线
加为好友 发悄悄话 投票数 :42 看看附近其他推荐餐厅
  相关活动:POCO邀您免费品鉴生机树美食

偶尔吃斋身体好之生机树

一早就听过生机树的名字,碍于地头的关系没有去吃过~~天河的怡新素食,机场路的中庸倒是有光顾过,当然也是各有特色。素食是很考验厨师的技巧的,既要考虑味道也要兼顾造型的需要,现在客人对素食的要求可不止清淡无味那么简单了……

生机树不像一般餐厅装修地那么豪华,风格是趋向明净清新,连包房也是用玻璃做隔墙,整家餐厅透着一股脑的简洁。

因为活动当天收到的通知,所以没有带相机在身,首先要谢谢组织者羊羊很热心地帮我联系了相机事宜,也谢谢宁静带多一部重重的长焦机过来,本来我倾向于用和我那部相仿的长焦,不过宁静用单反太久了,对那部长焦不太熟悉,所以最终我得以用上阿ma的单反~0~虽然第一次用定焦有点不习惯,远近靠人移动,不过终于体验了“单反效果就是好”阿。用餐之后大家照例吹水,所谓9个女人一个锅阿,嘻嘻哈哈的,害唯一的男士全程都要扮看相片,不过最终还是被感染得乐于参与。

素食,有仿肉的,也有按照食材原型烹调的,不过都是以菇类和豆制品为多,所以一餐吃下来肚子挺撑的,羊羊说到偶尔吃可以减肥,不过这些豆制品多是腌制和炸过的,口味不会很淡~减肥是无望了。

佛法无边:虽然看名字联想不到吃什么,不过盘子倒是很有佛门的影子……刚看上去像艇仔粥,不过把魔芋,油条和一些“肉丸”以及菇类一起吃,像菜又像汤的,感觉还不错~~我们一致认为那个汤是椰汁做成,如果是这样,那么椰汁味还需要加强些。

苜蓿芽手卷:这是FT的最爱,不得不重申一次。餐厅的推荐菜,之前吃过一次,感觉是比较“草类”,不和着沙拉酱会吃不下去。不过这里的苜蓿自己种植,似乎比“中庸”的要新鲜和爽脆,腥味不那么重,比较好入口。这个菜的关键是一定要快吃,趁紫菜还是脆的时候……

南瓜素翅羹:上次吃素的时候吃的整个的南瓜做容器的菜肴,这次是吃每人一小盅的羹汤,味道香浓。南瓜本来就是我的至爱之一,自然地甜味加上几粒瓜仁的香脆,好看来又好吃。

斋烧鸭:真的好久没吃斋烧鹅那类的东西,不过这里用鸭——其实就是一类炸的豆制品。这里做得非常好吃,香脆不黏牙,咬起来容易断说得就是新鲜。

上汤枸杞叶:还加上了一些枸杞点缀,只是一盘普通的叶菜,却做得整整齐齐,这就是小细节的功夫~~味道就不多说了,饭桌上总需要一些青菜来烘托。枸杞叶本身就比较硬,我对它本身并无多大感觉。

香椿炒饭:看上去像韩式石锅饭吧???因为有石锅保温所以尽管我们一直照相,吃的时候仍然是热的,我觉得这里的菜保温地都不错。炒饭被香料包裹有些微焦脆,很入味很惹味,我本人是很喜欢这个炒饭的,不像一般炒饭那么油腻。

赛螃蟹:不是第一次吃这个菜,有点顺德炒牛奶的感觉,但是我觉得这里的赛螃蟹不够香也不够洁白,口感还不够滑绵,份量也略显少~~这是吃过几次“螃蟹”的对比。

川式香辣豆包:仿的是川式鱼吧,看着很像鱼。可能我本身很爱豆制品的关系,所以也喜欢这种“豆包”,豆包应该是走过油的,略带辛辣,汤汁是川式做法,这种手法比较新颖~~喜欢川菜的朋友一定喜欢。

富贵石榴球:炸云吞的做法。在一堆的炸粉丝上面放着10粒“石榴球”,简约但吸引人眼球。皮薄不油腻,材料是很丰富的菇类,这个菜也得到大家一致的喜爱。

滋味香茄龙虾丸:这个滋味其实就是番茄的酸味,酸酸甜甜的味道,我觉得是加了芝士一类的奶制品吧,所以浓稠得来也有着一种甜香味。龙虾丸很爽口,感觉像菇类制造~~整盘菜红通通地,我倒觉得龙虾丸不是最重要的,番茄是打大~~阿ma非常喜欢……
           
榆耳炒芦笋:长得非常像芦笋炒肉片,没吃的时候听说那个“肉”很爽很像猪颈肉,自己吃着或者说一夹起来就觉得不像肉了,因为有着菌类的滑腻,反倒似海参,吃起来的感觉也想,但是不得不佩服厨师的杰作与心思。

铁板荔茸茄:这种仿茄子酿肉的菜我一定吃过,但是做得最像的一定是这里,据宁静的说法是味道也是整晚菜肴中最像肉的一个,我赞同。

由于汤圆沽清,换了一主食吧,不知名称是何,像麦香包流沙包一类的作法,馅料觉得小腻一些,可能是吃太饱的缘故拉~~

最后推荐一下这里的茶,忘了名字,味道和样子像炒米,青黄色的茶水色泽,淡淡地清香,餐前餐后喝都很赞~0~  

大食懒Cathy喵 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:0
餐厅:生机树素食    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:宝岗大道上的一家新开的素食馆,就在广百新一城内,环境还可以,装修挺明亮,茶位比较贵,茶壶也比较别致;赛螃蟹是由蛋白和西兰花精心制成,味道很好,脆皮炸鲜奶也很香甜,很滑,榴莲酥值得推荐,脆脆的酥皮,热热的榴莲蓉,而且榴莲味好浓,甜度适中,食材也比较新鲜,服务质量可以,不会怠慢,挺适合一家大小来换换口味的一个地方。
POCO卡折扣:9折
详细地址:海珠区宝岗大道498号广百新一城3楼
订座电话:020-84392338
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,近郊觅食
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:各式斋菜,赛螃蟹,苜蓿芽手卷,忌廉蘑菇汤,健康沙津,苦瓜褒,狮子头,猴头菇伴小唐彩,南瓜羹,真味鲜草菇,荷叶蒸素鸡,南瓜素翅羹,香椿炒饭

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动