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我的POCO【广州美食大赏】——尚裕轩

很高兴能参加POCO【广州美食大赏】活动——尚裕轩。因为我去得晚,到席后很快就上菜了。当晚老板和餐厅负责人都很热情,并很细心地为我们介绍菜式。
尚裕轩我只去过东山口那间总店喝茶,没吃过他家的菜,原来餐厅引入了东南亚的菜式,还制作了一些有特色的菜。
马来咖喱鸡 材料都是大厨亲自去采购的,尽可能做出与马来咖喱一样的酱料做成,看得出餐厅用材下了一番功夫
金丝玉叶 是切开芥兰一半,一半叶、一半茎做成的。师夫把叶切得很细,再用来炸,很佩服厨师这样新颖的做法,很得很好吃。带上瑶柱碎吃上去很甘香,有点吃脆脆的紫菜,然后品尝芥兰的茎,很甜
羊肚鸽包翅 很正的一个汤,用羊肚包着鸽和包翅一起煲,三样滋补材料,做出来的汤鲜浓无比,真的想喝多几碗
咸鱼肉碎蒸豆腐 清清淡淡很适合我,咸鱼的咸带出中和豆腐的淡味,夹着一起吃味道刚刚好
烟肉海鲜焖茄子 这个与我们平常吃的茄子煲有点不同,是用烟肉和海鲜做成的,有烟肉和海鲜,茄子吸引了它们的味道,茄子很好吃
葵花宝典 就这样看看不出这菜是什么做的,其实它的用素鲍鱼做成的,素鲍鱼用鲍汁炆到很入味,吃了一件再想吃一件试真它的味
香辣脆菇牛肉 也是东南亚改良的一个菜,吃下去有点辣,而且辣得很过瘾,旁边用炸过的金针菇伴碟,吃一下中间的牛肉,再吃一下旁边的炸菇,可以把辣味调和了
去过他家总店喝茶,觉得尚裕轩的点心是做得不错的,芋角炸得很松脆,里面的芋头是紫芋,很好吃。招牌银丝燕麦包非常好吃,做得很不错,据闻很多人是冲着这个包而来的。
非常感谢尚裕轩的热情招待和POCO的两位工作人员,让我们试到这些好吃和一些很有特色的菜。
餐厅:尚裕轩餐饮名店    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:广州市越秀区农林下路81号新裕大厦6楼全层
订座电话:020-61281003 020-87657503
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:牡丹系列:鱼跃洞庭,踏雪寻香,襂芳仙露,艳苔骄阳粤菜:浓汤碗仔翅,木瓜炖管燕东南亚菜:咖喱蟹

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