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peggy 发表日期 :2011-01-16 餐 厅 名:茶山蛇场蛇餐馆
高级食神三级 点击数 :17154 所在地区:广州市 白云 白云其它
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食蛇记

 冻冻地,又挂住吃蛇了~

虽然秋天最肥美的季节已过,但依然不能阻挡我们吃蛇的热情啊~~

茶山蛇场,记得以前小时候,经常和亲戚来他家吃蛇。

自从非典过后,就已经没有来过了,事隔数年,感觉这里萧条了很多,以前旁边专门挑蛇的地方小了很多很多,每个品种就半框蛇在里面。

才两个人,超难点菜。于是选了一条本地榕蛇2.5斤打锅,起骨做汤底,皮肉切片,加半只清远鸡和青菜,外送一个例牌蛇肉丸,和点了一个例牌焗蛇血饭。

看似比较少肉,不过两个人吃完也挺够的了~

以前来吃蛇都是一蛇几味的吃法,现在打锅反而觉得不是很鲜美,哈哈~我还是喜欢椒盐蛇碌和炒蛇丝多一点哈~

而且山长水远来到这里貌似也不便宜啊,下次去从化吃好了~

餐厅:茶山蛇场蛇餐馆    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:白云区太和镇大湖茶山蛇场
订座电话:
菜式风味:
适合类型:家庭聚会,大型聚餐
服务态度:很好
人均消费:50-100
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